ما هي أفضل طريقة لطحن القهوة في المنزل؟

ما هي أفضل طريقة لطحن القهوة في المنزل؟

يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي أفضل طريقة لطحن القهوة في المنزل؟

لا شيء يضاهي رائحة قهوة الصباح. يعتبر فنجان القهوة بداية رائعة لليوم ، وخاصة البن المطحون الطازج. تفقد القهوة المخزنة بعضًا من نكهتها بمرور الوقت وقد تتغير في النكهة. لذلك تفضل العديد من ربات البيوت شراء حبوب البن وطحنها في المنزل. يشوي بعض الأشخاص في المنزل أيضًا ، إذا كنت من محبي القهوة ، فيجب أن تعرف كيف يمكن لفنجان قهوة يتم التحكم فيه أن يجعل يومك أفضل ويجعلك تشعر بالحيوية لإنجاز المهام ، لذلك ستوضح لك الأم الخارقة كيفية الطحن في المنزل القهوة ، وسر صنع فنجان من القهوة مثل المقهى ، استمر في القراءة يا عزيزي.

كيف تطحن القهوة في المنزل

هناك العديد من أنواع المطاحن المنزلية في السوق ، بعضها يستخدم الكهرباء وبعضها يستخدم يدويًا. بشكل عام ، سواء كان لديك مطحنة قهوة كهربائية ، أو مطحنة تأتي مع محضر طعام ، أو مطحنة يدوية ، قم بطحن القهوة جنبًا إلى جنب. والخطوات هي كالتالي:

1. ضع نصف أو نصف كوب من حبوب القهوة في المطحنة وقم بتغطيتها.
2. تأكد من أن الألواح المطاطية الموجودة على المطحنة أو أرجل الخلاط متصلة بإحكام بالرخام أو المنضدة.
3. قم بتشغيل المطحنة لمدة 3 إلى 5 ثوانٍ ، ثم أوقف تشغيلها ، ثم أعد تشغيلها. يمكنك تشغيل ما يصل إلى 6 عمليات طحن لمدة لا تزيد عن 5 ثوانٍ لكل منها ، أو الجري بشكل متقطع.
4. لا تفرط في تشغيل المطحنة الكهربائية في وقت واحد ، حيث أن عملية الطحن تولد حرارة قد تتسبب في طهي القهوة أثناء عملية الطحن ، مما يؤثر على طعمها ويفقد نكهتها ، لذلك من الأفضل أن تتم عملية الطحن في غضون مطحنة كهربائية لمدة لا تزيد عن 30 ثانية.
5. إذا كنت تستخدم مطحنة يدوية ، يمكنك الاستمرار في الطحن حتى تحصل على القوام الذي تريده.

يفضل أن تكون القهوة المطحونة للقهوة الفرنسية خشنة ، بينما الإسبريسو ذو قوام متوسط ​​(مثل قوام الشاي). يمكن أن تمنحك مطاحن القهوة اليدوية وطواحين القهوة مسحوقًا ناعمًا.

كيف تصنع القهوة

تختلف دول العالم العربي عن صنع القهوة ، ففي المملكة العربية السعودية تصنع من مواد مضافة مثل الهيل وماء الورد وعيدان القرفة ، بينما تصنع القهوة التركية من القهوة والهيل. لتحضير القهوة بدون أي أسلوب في المقهى:

لتحضير فنجان من القهوة العادية ، سوف تحتاج إلى:

• ملعقة صغيرة من البن المطحون.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة من السكر

طريقة التحضير:

1. في آلة صنع القهوة ، أضيفي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضيفي القهوة إلى الماء وقلبي جيداً.
3. سخني القهوة على حرارة منخفضة جدًا ، قبل أن تغلي مباشرة ، اسكب القليل من القهوة في الكوب ، ثم أعد تسخينها حتى تبدأ في الغليان ، ثم أطفئ النار.
4. صب القهوة المتبقية في الكوب.

طريقة صنع القهوة السعودية

تختلف القهوة العربية أو السعودية عن القهوة المصرية والتركية في نكهتها وإضافاتها ، وإذا كنت من محبي القهوة العربية فيمكنك تحضيرها بالطرق التالية:

مواد خام:

• 3 ملاعق صغيرة بن مطحون.
• 3 ملاعق صغيرة سكر.
• 3 أكواب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• 6-5 فصوص.
• رشة زعفران.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة:

1. يُغلى الماء الموجود في إناء القهوة على نار متوسطة ، ثم يُرفع القدر ويُترك ليبرد قليلاً.
2. أضيفي القهوة إلى الماء واتركيها حتى الغليان على نار خفيفة.
3. ارفعي القهوة عن النار واتركيها تبرد لبعض الوقت ثم أضيفي القرنفل والهيل المطحون وماء الورد ، ثم ضعي القهوة على النار واتركيها تغلي مرة أخرى.
4. ارفعي القهوة عن النار ودعي الرغوة على السطح تهدأ ، ثم اسكبيها في كوب أو مج وقدميها مع التمر.

أخيرًا ، أعزائي ، نوضح لكم كيفية طحن القهوة في المنزل ، وكيفية تحضير حبوب القهوة. اشترِ حبوب القهوة من مكان حسن السمعة وقم بتخزين أي حبوب زائدة في كيس ورقي بعد طحنها ، أو في مكان نظيف وجاف ومحكم الإغلاق. أغلق البرطمان المعتم بعيدًا عن الضوء وبعيدًا عن البهارات الأخرى ، وكذلك الرطوبة والحرارة ، للحفاظ على نكهته لأطول فترة ممكنة.

قد تكون إدارة مطبخ به العديد من المسؤوليات أمرًا صعبًا ، اقرأ المزيد من المقالات المفيدة في قسم نصائح الطهي على موقع على الويب.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا ما هي أفضل طريقة لطحن القهوة في المنزل؟

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️