ما هي مدة بقاء الطعام المطبوخ في الثلاجة؟
ما هي مدة بقاء الطعام المطبوخ في الثلاجة؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي مدة بقاء الطعام المطبوخ في الثلاجة؟
تعتبر الثلاجة من أهم الأجهزة الموجودة في كل مطبخ ، فهي ليست فقط مساحة لتخزين الأطعمة والمشروبات ، ولكن أيضًا الحاجة إلى حفظ تلك الأطعمة في درجة حرارة منخفضة آمنة لحمايتها من التلف ، مع تطور التكنولوجيا تتغير أنماط الحياة ، والوقت الطويل الذي تقضيه النساء في العمل أو بالخارج مع أطفالهن ، هناك حاجة متزايدة للثلاجة ، والتي تحتوي على الطعام المطبوخ الذي تحتاجه الأمهات لتخزينه حتى يكونوا دائمًا على استعداد للاستخدام. ولكن الثلاجة أيضًا تضع بعض قواعد مهمة بالنسبة لك ، عدم الامتثال سوف يهجرك ، قد تفسد طعامك وطعامك ، وتجد نفسك في مشكلة كبيرة مرارًا وتكرارًا ، إذا كنت تتساءل كم من الوقت تحتفظ بالطعام المطبوخ في الثلاجة ، فهذه المقالة لك.
ما هي المدة التي يحتفظ بها الطعام المطبوخ في الثلاجة؟
تحتاج جميع الأطعمة المطبوخة واللحوم والأسماك والفواكه والخضروات إلى ثلاجة ، والنصيحة الذهبية هي التأكد من شراء الأطعمة الطازجة حتى لا تقلل من مدة صلاحيتها ، فمعظم حالات التسمم الغذائي هي تناول طعام خارج الثلاجة. وقت التخزين في الثلاجة أو داخلها أطول ، لذلك من الضروري معرفة الوقت المناسب لتخزين كل طعام في الثلاجة.
بالتفصيل ، إليك الأوقات المناسبة للاحتفاظ بالطعام المطبوخ والطازج في الثلاجة.
- لحفظ اللحوم في الثلاجة: تُحفظ اللحوم الحمراء النيئة والأسماك الطازجة لمدة خمسة أيام في الثلاجة ، بينما تبقى اللحوم الحمراء والأسماك المطبوخة في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.
- لحفظ الدجاج في الثلاجة: يبقى الدجاج الطازج ليوم أو يومين في الثلاجة ، بينما يستمر الدجاج المطبوخ بضعة أيام ويفضل ألا يزيد عن أربعة.
- لحفظ الخضار في الثلاجة: يجب إزالة أي أجزاء فاسدة من الخضار والفواكه الطازجة ، ولف الفاكهة بورق جاف أو في كيس بلاستيكي نظيف وجاف ، ولا تغسل ، وتغسل قبل الأكل مباشرة ، باستثناء الموز. من الأفضل إبقاؤه خارج الثلاجة.
- احفظ الخضار الورقية في الثلاجة: يجب غسلها وتجفيفها قبل تخزينها في منشفة جافة ونظيفة أو مناشف ورقية جافة في كيس بلاستيكي.
- للحفاظ على الخضار المطبوخة: سيحتفظ بها لمدة تصل إلى ثلاثة إلى أربعة أيام في الثلاجة ، ويجب حفظ هذه العناصر المطبوخة في حاوية محكمة الإغلاق.
- احفظي البيض والجبن في الثلاجة
- بيضة: يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة شهر ، بينما البيض المسلوق يدوم لمدة أسبوع فقط.
- جبنه: يجب حفظ الجبن الأبيض في الثلاجة لضمان عدم جفافه ، وغلي القليل من الماء ، وإضافة القليل من الخل والزيت ، وبعض فاكهة الفلفل الأخضر. أما بالنسبة لجبن الديك الرومي ، والجبن الشيدر ، وما إلى ذلك ، فمن الأفضل الاحتفاظ بها في صندوق محكم الإغلاق أو لف الجبن بورق الألمنيوم ، وستحتفظ به لمدة شهر في الثلاجة.
اقرأ أيضًا: قم بتنظيف وتنظيم الثلاجة في 5 خطوات
العمر الافتراضي للأطعمة المجمدة: يوجد أدناه جدول مفصل بالأوقات المناسبة للاحتفاظ بالطعام المطبوخ والطازج في الثلاجة والفريزر:
|
نوع الطعام |
المدة المناسبة (تهوية ونظافة الثلاجة) |
|
دجاج طازج |
|
|
دجاجه مطبوخه |
|
|
اللحوم الحمراء النيئة والأسماك الطازجة |
|
|
اللحوم والأسماك الحمراء المطبوخة |
|
|
اللحوم المفرومة أو الجاهزة مثل الكفتة |
|
|
اللحوم المصنعة مثل لحم الغداء والنقانق |
|
الأطعمة التي لا ينبغي أن تكون في الثلاجة
الأطعمة التي يجب أن تبقى خارج الثلاجة فقط هي الأطعمة الجافة مثل العدس والفاصوليا والفول الأبيض والفاصوليا والأرز والمعكرونة ويفضل أن تكون في أكياس من القماش ودقيق وسكر وملح وتوابل أخرى خارج الثلاجة وطازجة. أو الدجاج المطبوخ أو اللحم أو السمك يجب حفظه في الثلاجة حتى لا يفسد بسرعة ويلحق الضرر بالجسم مثل التسمم الغذائي ، كما يفضل حفظه في الثلاجة. يمكن أيضًا الاحتفاظ بالخضروات في الثلاجة ، ولكن يمكن الاحتفاظ ببعض الأصناف خارج الثلاجة ، مثل الطماطم ، والتي يمكن حفظها خارج الثلاجة لفترة من الوقت تصل إلى خمسة أيام ، والبطاطس والبصل ، والتي يمكن أيضًا تُحفظ بعيدًا عن الثلاجة ، ومع ذلك ، واحدة أو اثنتين خلال الشهر ، من الأفضل الاحتفاظ بها في مكان تكون درجة الحرارة فيه مناسبة وبعيدًا عن الضوء.
افهم: علامات تلف الطعام غير العفن
أواني لحفظ الطعام في الثلاجة
بشكل عام ، أفضل إناء لحفظ الطعام في الثلاجة ، وخاصة الطعام المطبوخ ، هو وعاء زجاجي مفرغ من الهواء ، والذي يستمر لمدة يومين أو ثلاثة أيام.جهاز تفريغ الهواء لتفريغ الهواء من الأكياس ثم إغلاقها إلكترونيًا
نصائح لطهي الأطعمة المجمدة
فيما يلي بعض النصائح لإذابة اللحوم المجمدة للطهي:
- أفضل طريقة لإذابة اللحوم المجمدة هي وضعها في الثلاجة في اليوم السابق للطهي ، أو وضعها في الميكروويف لبضع ثوان.
- يمكن أيضًا وضع اللحوم المجمدة في أكياس بلاستيكية غير منفذة ، ونقعها في ماء الصنبور ، وتغيير الماء كل نصف ساعة ، ويجب طهي اللحم فور ذوبانه لمنع المزيد من نمو البكتيريا.
هل يمكن إعادة تذويب اللحوم المجمدة إلى الثلاجة؟
- يمكن إعادة اللحوم المجمدة المذابة إلى المجمد إذا تم إذابتها في الثلاجة.
اقرأ أيضًا: الطريقة الصحيحة لتخزين الطعام في الثلاجة
أخيرًا نحاول أن نجيب على سؤالك حول المدة التي يجب أن يبقى فيها الطعام المطبوخ في الثلاجة بمقال ، وفي جميع الأحوال من الأفضل عدم طهي الطعام أكثر مما تحتاجه أنت وعائلتك لمدة يومين ، أي طبخ باقي الطعام. اليوم ، بالإضافة إلى شراء كمية محددة من الجبن والفواكه والخضروات ، يكفي لمدة أسبوع من الطعام لإبقائه طازجًا.
يمكنك العثور على المزيد من موضوعات نصائح الطهي على موقع “” هنا
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هي مدة بقاء الطعام المطبوخ في الثلاجة؟
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️