مكونات النظام الغذائي لمتلازمة القولون العصبي FODMAP

مكونات النظام الغذائي لمتلازمة القولون العصبي FODMAP

يعرض لكم موقع ArabWriters مكونات النظام الغذائي لمتلازمة القولون العصبي FODMAP

هناك العديد من الأنظمة الغذائية لعلاج أعراض القولون العصبي ، بما في ذلك اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP. تعرف على أهم تفاصيل نظام غذائي منخفض FODMAP.

ما الممنوع والمسموح به في نظام غذائي منخفض الفودماب؟

هنا سوف نخبرك بالتفاصيل عن هذا النظام الغذائي وما هو ممنوع ومسموح به وخاصة النظام الغذائي منخفض الفودماب وأهميته في علاج أعراض القولون العصبي:

مجموعة طعام	الأطعمة المسموح بها (منخفضة FODMAP)	الأطعمة التي يجب تجنبها (عالية في FODMAPs)
البيض واللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتها	لحم البقر والدجاج والديك الرومي والبيض والأسماك ولحم الضأن والمحار.	قد يحتوي أي شيء يتم تصنيعه على شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS).
منتجات الألبان والألبان	منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز أو قليلة اللاكتوز مثل: الجبن الكريمي والجبن والشيدر والكولبي والبارميزان والجبن السويسري والجبن الطري (مثل بري وروكفور وموزاريلا) واللبن والقشدة.	منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من اللاكتوز: الحليب ، شوكولاتة ، صوص كريمة و لبن. بالإضافة إلى حليب الماعز وحليب الأغنام والحليب المكثف والكاسترد والآيس كريم والجبن الطري مثل الريكوتا والقريش والقشدة الحامضة.
بدائل فول الصويا واللحوم ومنتجات الألبان.	بدائل الحليب مثل: حليب اللوز وحليب جوز الهند وحليب الأرز وحليب الصويا المصنوع من بروتين الصويا وجوز الشجر مثل: الجوز والمكاديميا والفول السوداني والجوز والصنوبر وزبدة المكسرات والتوفو.	الكاجو والفاصوليا والبازلاء السوداء والبرغل والعدس والفستق وفول الصويا وحليب الصويا وتوابل ميسو المصنوعة من فول الصويا.
الحبوب	كل شيء مصنوع من الحبوب الخالية من الغلوتين: الذرة والشوفان والبطاطس والكينوا والأرز. جذور الكسافا بالإضافة إلى الكسافا مثل: الخبز ، البسكويت ، الحبوب ، رقائق الذرة ، النودلز ، المعكرونة ، الفطائر ، المعجنات ، الفطائر ، دقيق الشوفان ، نخالة الشوفان ، الفشار ، الكينوا ، الأرز ونخالة الأرز.	تحتوي جميعها على الغلوتين وهي مصنوعة من القمح والشعير والجاودار وجذر الهندباء.
فاكهة	الموز والعنب والشمام والتوت البري والعنب والكيوي والليمون والحمضيات أو الماندالا واليوسفي والبرتقال والأناناس والتوت والراوند والفراولة والباشن فروت.	تفاح ، عصير تفاح ، مشمش ، توت بري ، توت بري ، تمر وفواكه مجففة. الفاكهة المعلبة ، التين ، الجوافة ، المانجو ، الخوخ ، الخوخ ، البابايا ، الخوخ ، الكمثرى والبطيخ.
الخضروات	براعم البرسيم / الفاصوليا ، براعم الخيزران ، الفلفل ، الملفوف ، الجزر والملفوف. خيار ، باذنجان ، فاصوليا خضراء ، فجل ، خس ، جزر أبيض ، كوسة ، بطاطس ، فجل ، فجل أصفر ، أعشاب بحرية ، سبانخ ، قرع ، طماطم ، كستناء وكوسة.	الخرشوف والبروكلي والفطر والبازلاء.
حلويات	أي شيء مصنوع من الطعام مسموح به.	مصنوعة من الأطعمة الأفضل تجنبها.
يشرب	يُسمح بعصائر الفاكهة أو الخضار والقهوة والشاي.	يجب تجنب شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) وأي شيء مصنوع من الخضار أو الفاكهة.
بهارات ، أعشاب ، مقبلات وإضافات	المربى والمخللات والتتبيلات والصلصات والسلطات المصنوعة من الأطعمة المسموح بها ومعظم التوابل والأعشاب والمرق والزبدة والأجزاء الخضراء من البصل (الأوراق). زيوت الطبخ والسمن والعصائر ماعدا شراب الذرة والزيتون والفلفل والملح والسكر والبذور (الشيا والكتان واليقطين والسمسم وعباد الشمس) وصلصة الصويا والخل والخردل والمايونيز.	المربى والمخللات والتوابل والصلصات والسلطات المصنوعة من الأطعمة التي يفضل تجنبها ، مثل شراب الذرة. عسل ، حمص ، دبس ، بصل أحمر ، بصل أبيض ، كراث ، صبار ، بصل ، ثوم ، مسحوق البصل ، مسحوق الثوم ، كاتشب ، محليات صناعية (مانيتول ، سوربيتول ، إكسيليتول).

أما بالنسبة للأطعمة ذات المستويات المعتدلة من الفودماب ، والتي يجب أن تقتصر على أجزاء معينة ولا يجب تجاوزها ، فهي على النحو التالي:

فاكهة	الخضروات	بندق
أفوكادو ، كرز ، جريب فروت ، ليتشي ، رمان صغير ، جوز هند مبشور ، موز مجفف.	الخرشوف المعلب ، وسيقان الهليون ، ورقائق البنجر ، والبروكلي ، وبراعم بروكسل ، والقرع ، والملفوف ، والكرفس ، والفاصوليا الخضراء ، والبامية ، والبازلاء ، والذرة ، والبطاطا الحلوة.	لوز ، بندق.

نظرًا لأن هذه القصة المنخفضة لـ FODMAP قد ثبت أنها تقلل أو تعالج أعراض القولون العصبي ، فلا ضرر من تجربتها ، وقد تساعدك قراءة ملصقات الطعام كثيرًا في اختيار ما يناسبك.

لكن كما ذكرنا سابقًا ، يجب أن تطلب المساعدة من اختصاصي تغذية للمتابعة والمساعدة في تحديد الخيار الأفضل لك بناءً على صحتك وتاريخك الطبي والقياسات الأخرى ولمنع مشاكل مثل الإمساك على سبيل المثال.

ما هو نظام فودماب الغذائي؟

يركز نظام FODMAP الغذائي على تقليل الكربوهيدرات والسكريات قصيرة السلسلة التي يمكن تخميرها بواسطة البكتيريا في الأمعاء ، وقد أظهرت العديد من التجارب والدراسات أنها فعالة في الحد من أعراض القولون العصبي مثل انتفاخ البطن والغازات والإسهال والإسهال. إمساك.

النظام الغذائي منخفض FODMAP ، وهو اختصار لـ (قليل السكريات قليلة التخمير ، السكريات ، السكريات الأحادية ، البوليولات) بالأحرف التالية:

• F: مخمر.
• ○: السكريات.
• دينغ: سكر مضاعف.
• الذكر: أحادي السكاريد.
• أ: و
• الفوسفور: البوليولات مثل السكر والكحول السوربيتول والإكسيليتول.

بمعنى أنه في هذا النظام الغذائي يتم تقليل أو تقييد بعض نسب السكر ، بما في ذلك:

• الفركتوز.
• اللاكتوز.
• فروكتان.
• جالاكتان.
• بوليول.

قد يكون من الصعب تنفيذ هذا النظام الغذائي دون اللجوء إلى الخبراء والخبراء لفهمه ، لأنه يعمل وكما ذكرنا سابقًا ، يقيد أنواعًا معينة من الكربوهيدرات والسكريات ، مما يتطلب متابعة مستمرة من قبل الخبراء لكل فترة وفترة ، قم بتعديله لضمان نجاحه وتجنب أي نوع من النقص في أحد المغذيات ، مما يضمن التغذية السليمة والمتوازنة.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا مكونات النظام الغذائي لمتلازمة القولون العصبي FODMAP

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️