والسبب في ذلك هو أن نشا الذرة يتكون من جزيئات نشا طويلة السلسلة ، فعند تسخين النشا في الماء ، فإنه يقلب ويكسر السلاسل الجزيئية فيه من خلال عملية تسمى الجلتنة ، مما يجعله أكثر سمكًا.

عادةً ما يستخدم الطهاة نشا الذرة بدلاً من الدقيق عند الطهي ؛ نظرًا لأنه ليس له طعم ويشكل مادة هلامية شفافة ، فإنه يجعل الطعام أكثر انتفاخًا.

يستخدم كبديل صحي لبعض الناس

من أهم مزايا نشا الذرة أنه خالٍ من الغلوتين ، مما يجعله غذاءً مثاليًا للأشخاص الذين لديهم حساسية من الغلوتين.

بالإضافة إلى ذلك ، يُصنع نشا الذرة فقط من الكربوهيدرات ولا يحتوي على بروتين إطلاقاً ، لذلك بالنسبة لمن لديهم حساسية من الغلوتين ، يمكن استخدامه كبديل للدقيق.

علاج تهيج الجلد

يمكنك عمل عجينة نشا الذرة وتطبيقها على الجلد المتهيج للتخلص من هذه المشكلة المزعجة.

يمكن أيضًا استخدام نشا الذرة لعلاج لدغات الحشرات وطفح الحفاضات وحروق الشمس لتقليل الحكة والألم.

للحصول على هذا اللصق ، اتبع الخطوات التالية:

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

أضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة في الماء البارد.
اخلطي النشا والماء جيداً حتى يتم الحصول على خليط كثيف.
ضع العجينة على المنطقة المصابة واغسلها عندما تجف.

بالنسبة لعلاج حروق الشمس ، يضاف كوب من نشا الذرة في حمام ماء ساخن وينقع لمدة 20-30 دقيقة.

التقليل من حدوث مشاكل قدم الرياضي

يعود سبب ظهور قدم الرياضي إلى تراكم العرق في الأحذية الرياضية ، مما قد يؤدي إلى نمو الفطريات وتكاثرها في البيئة المناسبة ، ومع ذلك فإن إضافة نشا الذرة إلى الأحذية يمكن أن يمنع قدم الرياضي لأنها تلعب دورًا في حماية قدم الرياضي. مادة تمتص العرق والرطوبة فتكون البيئة غير مناسبة لنمو الفطريات.

إذا كنت مصابًا بقدم الرياضي بالفعل ، يمكنك أيضًا استخدام نشا الذرة ، الذي يساعد في الحفاظ على بشرتك جافة ونظيفة ، مع تخفيف أعراض العدوى المزعجة.

منع سعفة الساق

Tinea cruris هي مشكلة ناجمة عن التعرق في منطقة الأعضاء التناسلية الذكرية. هذه العدوى شائعة عند كبار السن من الرجال والمراهقين ويمكن أن تسبب الحكة والألم في المنطقة.

لكن استخدام نشا الذرة يمكن أن يقلل من هذه المشكلة لأنه يمتلك القدرة على امتصاص العرق ، خاصة عند إضافة القليل من زيت شجرة الشاي إلى النشا.

مساعدة في إزالة البقع

نظرًا لأن نشا الذرة يساعد على امتصاص الرطوبة ، فهو الحل الأمثل للتخلص من بقع الزيت على الفراش.

للقيام بذلك ، اخلطي القليل من نشا الذرة في الماء ، ثم ضعيه على المنطقة التي تحتاجين للفرك ، ثم اتركي القليل لامتصاص البقع ، خاصةً البقع الدهنية.

الآثار الجانبية لنشا الذرة

نشا الذرة كغيره من الأطعمة يمكن أن يسبب أضرارا نتيجة الاستخدام المفرط ، ومن أبرز أضرار نشا الذرة ما يلي:

زيادة خطر الإصابة بمرض السكري: يحتوي النشا على كربوهيدرات ، فإذا كان المدخول كبير يتحول الكربوهيدرات إلى سكريات يصعب على الجسم إزالتها.
زيادة الوزن: النشا مادة كربوهيدراتية وكما نعلم جميعاً ، تعتبر الكربوهيدرات من الأسباب الرئيسية للسمنة ، لذا فمن غير المناسب تناولها بشكل متكرر.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا نشاء الذرة: أهم فوائده واستخداماته

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️