هل هناك طريقة لطحن اللحم بدون مفرمة؟
هل هناك طريقة لطحن اللحم بدون مفرمة؟
يعرض لكم موقع ArabWriters هل هناك طريقة لطحن اللحم بدون مفرمة؟
يعد وضع أكياس قليلة من اللحم المفروم في الثلاجة أمرًا ضروريًا ، فهو مقبلات للعديد من الأطباق ، خاصة بالنسبة للشباب الذين لا يمضغون جيدًا على القطع متوسطة الحجم ، كما أنه من الجيد أيضًا تقطيع اللحم في المنزل ، حتى تتمكن من اختيار ما تريده. تريد إذا لم يكن لديك مفرمة لحم ، فاستخدم هذه المقالة لتتعلم كيفية طحن اللحم بدون مفرمة ، وكيفية تتبيل اللحم المفروم للحصول على نكهة فريدة.
تعرف على: 5 قواعد أساسية عند شراء اللحم المفروم
طريقة طحن اللحم بدون مفرمة
في السطور أدناه نقدم لك طريقة لتقطيع اللحم باستخدام محضر طعام بدون مفرمة لحم ، ستحصل على نفس الطعم اللذيذ في نصف الوقت ، لكن يجب أن تعلم أنه عادة ما تحتاج إلى تقطيع اللحم لإضافة بعض الدهون ، وذلك هو أنك تحتاج إلى إضافة 25٪ دهن إلى اللحم المفروم ، أو 15٪ على الأقل ، لأنه إذا كان اللحم قليل الدهن جدًا ، فلن يعجبك الطعم في النهاية ، إذا لم يعجبك “لا يوجد دهن في اللحوم ، يمكنك شراء قطعة دهون منفصلة من الجزار.
أداة:
- معالج الطعام.
- ورق الزبدة.
- سكين.
طريقة:
- نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم ، مع العلم أنه من المهم ترك الدهن بالداخل وعدم إزالته وإزالة أي عظام.
- ضعي قطع اللحم على صفيحة خبز مبطنة بورق ، ثم جمديها وجمديها بشفرة محضر الطعام لمدة نصف ساعة تقريبًا ، حيث من المهم أن يكون كل شيء باردًا قدر الإمكان أثناء عملية الفرم.
- ضع الشفرة في الخلاط ، واملأ القطع نصف ممتلئة ، واخلط اللحم على سرعة عالية تصل إلى عشر مرات ، ثانية واحدة في كل مرة.
- نرفع اللحم ونكرر الأمر مع باقي القطع.
- إذا كان اللحم سائبًا أو لا يبدو مطحونًا بشكل صحيح ، أعد فرم كل اللحم حسب الحاجة.
بعد أن تعرف كيفية تقطيع اللحم ، تعرف على كيفية تتبيله أدناه.
تعرف على: 5 وصفات للحوم المفرومة
طريقة تتبيل اللحم المفروم
تغير التوابل مذاق الطعام بشكل كبير ، فهي تأخذ طعم اللحم المفروم من العادي إلى المثالي عن طريق إضافته ، إنها طريقة لتتبيل اللحم المفروم لمذاق لذيذ ، لكن ضع في اعتبارك إذا كان لديك أطفال صغار لا تفرط في تناول بهارات لئلا تتنافر:
عناصر:
- ½ كيلوجرام واحد (500 جرام) من اللحم المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) مسحوق بصل
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) ملح.
- 2 ملاعق صغيرة (10 جم) أوراق زعتر مجفف.
- ½ 1 ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل.
- يرش بالقرفة.
طريقة:
- ضعي اللحم في مقلاة غير قابلة للالتصاق بحجم مناسب ، أضيفي جميع التوابل وقلبيها حتى تتغطى.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة لمدة ثماني إلى عشر دقائق مع التحريك المتكرر حتى ينضج اللحم تمامًا.
- إذا كنت تخطط لاستخدامه في غضون أيام قليلة ، ضعه في الثلاجة ، ولكن الأهم من ذلك ، قم بتجميده.
اقرأ أيضًا: توابل مختلفة للحوم (شيش طاووق – دجاج مشوي – كفتة الحاتي)
عزيزي انت تعرف طريقة طحن اللحم بالمنزل بدون مفرمة لحم انت تعلم انها بسيطة جدا ويمكن ان تساعدك على التحكم في مذاق اللحم المفروم وتعلمت ايضا طريقة تتبيله نذكرك من الأفضل خلط كمية كبيرة من اللحوم المطبوخة والمجمدة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر ، ولأيام قصيرة يمكن إضافتها بسهولة إلى صلصة المعكرونة أو غيرها من الوجبات سهلة الطهي.
قد تكون إدارة مطبخ به العديد من المسؤوليات أمرًا صعبًا ، ابحث عن مقالات مفيدة لك في قسم نصائح الطهي على موقع الإلكتروني.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا هل هناك طريقة لطحن اللحم بدون مفرمة؟
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️