الفوائد الخارقة للبروكلي: لا تفوتها

الفوائد الخارقة للبروكلي: لا تفوتها

يعرض لكم موقع ArabWriters الفوائد الخارقة للبروكلي: لا تفوتها

يعتبر البروكلي من الأطعمة الفائقة لاحتوائه على الكثير من العناصر الأساسية والفيتامينات وكمية قليلة من السعرات الحرارية ، مما يجعله غذاءً مثاليًا لكثير من الناس في جميع أنحاء العالم.

استمر في قراءة المقالات التالية لتتعرف على كل ما تهتم به من فوائد القرنبيط العديدة:

فوائد البروكلي

البروكلي نبات من الفصيلة الصليبية مثل القرنبيط والملفوف والفجل والجرجير.

يطلق عليه غذاء خارق لقيمته الغذائية العالية وقلة سعراته الحرارية ، وهو ذو فائدة كبيرة للجسم ، ولهذا يدعو الخبراء إلى أهمية إدراجه في نظام غذائي صحي.

لطالما ارتبط الاستهلاك المنتظم للخضروات والفواكه بتقليل المخاطر الصحية ، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول بعض الأطعمة النباتية ، مثل البروكلي ، قد يقلل من مخاطر السمنة والسكري وأمراض القلب والوفاة.

أدناه ، دعونا نوضح بالتفصيل فوائد البروكلي:

• الوقاية من السرطان

ربطت العديد من الدراسات بين استهلاك كميات كبيرة من الخضراوات الصليبية وانخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان الرئة والقولون ، وقد يكون هذا بسبب مركب الكبريت المسمى سلفورافان ، الذي يجعل النباتات الصليبية مرارة فريدة.

وفقًا لنتائج البحث ، يمكن للسلفورافان أن يمنع نمو الخلايا السرطانية من خلال التأثير على عمل الإنزيم ووقفه عن العمل. تجري حاليًا دراسة مدى تأثير هذه المادة على علاج السرطان ، خاصة عند دراستها للوقاية من سرطان الجلد . ، وسرطان المريء ، وسرطان البروستاتا ، وسرطان البنكرياس.

يحتوي البروكلي أيضًا على حمض الفوليك ، والذي ثبت أيضًا أنه يلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.

• منع الأمراض المزمنة

يحتوي البروكلي على الكثير من الألياف ، لأن الألياف الكافية يمكن أن تساعد في ما يلي:

• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والسكري والسمنة وبعض أمراض الجهاز الهضمي.
• خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
• تحسين حساسية أنسجة الجسم للأنسولين.
• تعزيز عملية فقدان الوزن.

• تعزيز صحة العظام

البروكلي له تأثير في الحفاظ على صحة العظام ، ولاحتوائه على فيتامين ك وفيتامين ج والكالسيوم ، فإنه قد يمنع هشاشة العظام وهشاشة العظام.

عادة ما يرتبط نقص الكالسيوم أو فيتامين K بزيادة مخاطر الإصابة بالكسور ، لأن الكالسيوم يدخل في تكوين العظام ونموها ، كما يساعد فيتامين K على زيادة امتصاص الجسم للكالسيوم وتقليل إفرازه في البول.

البروكلي مصدر غني بالكالسيوم وفيتامين ك. يحتوي كوب من البروكلي الطازج على ما يقرب من 92 ميكروجرامًا من فيتامين K و 43 مجم من الكالسيوم.

• مكافحة الشيخوخة

البروكلي هو مصدر لمجموعة من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجلد ومنع علامات الشيخوخة والتجاعيد.

يلعب فيتامين (أ) و (هـ) و (ج) دورًا مهمًا في منع تلف الخلايا الناتج عن أشعة الشمس وتعزيز خلايا الجلد الصحية ، مما يساعد في الحفاظ على بشرة صحية وشابة ، ويساعد فيتامين (ج) على وجه الخصوص في تعزيز تكوين الكولاجين وتجديد الخلايا.

وتجدر الإشارة إلى أن كل كوب من البروكلي الطازج يحتوي على 81 مجم من فيتامين سي ، وهو ما يفوق الاحتياج اليومي.

• تعزيز الهضم

قد يتسبب تناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف طبيعية ، مثل البروكلي ، في حدوث الحالات التالية:

1. يعزز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم ويمنع الإمساك.
2. تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون.
3. تحسين كفاءة إخراج السموم من الجسم عن طريق العصارة الصفراوية والبراز.
4. ينظم عمل جهاز المناعة ويمنع العدوى.

القيمة الغذائية للبروكلي

البروكلي من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات ، ويحتوي كوب من البروكلي المفروم الطازج أو حوالي 91 جرامًا على 34 سعرة حرارية والعناصر الغذائية التالية:

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية لـ 91 جرام من البروكلي الطازج
ماء	89 جرام
الكربوهيدرات	6.64 جرام
بروتين	2.82 جرام
سمين	0.37 جرام
السكر	1.7 جرام
الأساسية	2.6 جرام

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يوفر كوب من البروكلي أكثر من 100٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين ج وفيتامين ك ، وهو مصدر جيد لفيتامين أ وحمض الفوليك والبوتاسيوم.

وفقًا لمؤشر كثافة العناصر الغذائية الشامل من ANDI ، يُصنف القرنبيط من بين أفضل 20 نوعًا من الأطعمة.

لذلك ، بعد أن تفهم القيمة الغذائية للبروكلي ، حاول تضمينه في نظامك الغذائي اليومي للتأكد من أنه يمكنك تناوله بشكل كامل.

هل هناك مخاطر من تناول البروكلي؟

حتى النساء الحوامل والمرضعات يعتبرن البروكلي آمنًا ، ونادرًا ما يسبب أي آثار جانبية ، ولكن نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فإن تناول البروكلي قد يسبب الانتفاخ وزيادة الغازات لدى بعض الأشخاص.

إذا لامس البروكلي جلد الشخص المصاب بالحساسية ، فقد يسبب رد فعل تحسسي ، لذلك توصي هذه المجموعة باستخدامه بحذر.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الفوائد الخارقة للبروكلي: لا تفوتها

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️