هذا المشروب الشعبي بين الشباب يقلق الخبراء

ماذا لو كان شاي الفقاعات بالنسبة للمجتمع الحديث هو الطعام الشهي للآلهة اليونانية ، أو القهوة السوداء لشعراء القرون الماضية؟ هذا المشروب المصنوع من الشاي ولآلئ التابيوكا ، الذي تم اختراعه في تايوان في الثمانينيات من القرن الماضي ، قد أحدث ثورة في فرنسا وأغوى الشباب في غضون سنوات قليلة ، وهو مشروب غني بالألوان وذواقة وذو ملمس خاص. ولكن في عصر الشبكات الاجتماعية وأغاني الكيبوب (الأغاني الشعبية الكورية) ، أصبح الأصغر سنًا مدمنًا عليها. كن حذرا ، هذه العادة يمكن أن تسبب إدمان السكر ، حذر المتخصصين.

شاي الفقاعات أو وهم “الأكل الصحي”

في مجتمع نصور فيه ثم نشاركه على الشبكات الاجتماعية كل ما نضعه في المعدة ، يكون الوقت موضع اهتمام الخبراء. لجعلها أكثر “إنستغرام” ، تكون الأطباق أكثر مرحًا ، وأكثر ألوانًا وفوق كل ذلك ، كل منها أصلي أكثر من السابق. تحذر سارة خوسيه أخصائية التغذية ومستشارة التغذية من مخاطر هذا المشروب ، بالتأكيد ممتع ولكنه ضار لأنه غني جدا بالمحليات والمواد المضافة والمواد الحافظة. “إنه يستفيد من تأثير المجموعة: فهو يسمح للشباب بالالتقاء ومشاركة اللحظات معًا (…) كما أنه يتمتع بمظهر صحي وطبيعي. القاعدة مصنوعة من الشاي ، ولآلئ التابيوكا خالية من الغلوتين وهناك نكهات الفاكهة. المراهقون مثلهم مشروبات الفواكه لأنها يمكن أن تمنحهم وهم “الأكل الجيد” ، كما يشرح الخبير في أعمدة الباريسية.

نفس الملاحظة لمونيك لاسري ، أخصائية تغذية. “يمكن للشباب أن يشربوه كما تشرب الماء لإرواء عطشهم ، لكن في الواقع ، يأخذون الكثير من السكر دفعة واحدة ، إنها تتأسف لـ Franceinfo. لديك مشروب سائل جيد عندما تشربه ، فلماذا لا أكثر من ذلك بقليل؟ ما يتذكره الناس أيضًا هو الجانب المنشط ، فهو يوقظك ، إنه نوع من الوجبات الخفيفة المنشطة “.

مع طعمه الممتع وجمالياته المميزة ، شاي الفقاعات ، هذا المشروب المصنوع من الشاي ولؤلؤ التابيوكا ، أصلاً من تايوان ، يتمتع بنجاح متزايد في فرنسا

– الباريسي (le_Parisian) 7 يونيو 2022

السكر “الخفي” والشعور بالشبع

يمكن تناوله مع مزيج من الشاي والحليب أو القهوة كأساس يضاف إليه نكهات الفاكهة ولؤلؤ التابيوكا ، يمكن أن يكون هذا النوع الجديد من مشروب الحليب ضارًا بصحتك ، خاصةً أنه عصري وغير مكلف (حوالي 6 يورو) لكوب يباع بقشة كبيرة لابتلاع اللآلئ). نالت جمالياتها الأصلية استحسانًا واسعًا من قِبل منشئي المحتوى الذين يروجون لها على الإنترنت والشبكات الاجتماعية.

ولكن بفضل تذوق هذا المشروب ، يمكن أن تصبح مدمنًا عليه. “من الممكن أن يتطور إدمان السكر المخبأ في هذا المشروب. يمكن أن يولد استهلاكه شعورًا بالرفاهية التي يسعى إليها الجسم ، من خلال استهلاك المزيد من السكر. كما أنه ضار إذا تم استخدامه لتحل محل الوجبة. على سبيل المثال ، قد يعتقد الشاب أن كرات التابيوكا ، التي يجب مضغها ، ستكون كافية لملء معدته ، “تقول سارة خوسيه.

لا أعرف بالضبط ما إذا كنت قد أصبت بإدمان Bubble Tea أو إذا اكتشفت في عام 2021 آثار السكر. pic.twitter.com/BuOQ3cNvQx

– خليج Syphaïwong (Ecribouille) 16 مايو 2021

فقاعة الشاي ، عمل مربح للغاية

لعدة سنوات ، اصطفت العلامات التجارية المتخصصة في طوابير وضاعفت خيالها لخلق الطلب ، مع وصفات جديدة ومجموعات لا نهاية لها. وبالتالي ، غالبًا ما يتم استبدال لآلئ التابيوكا التقليدية بكرات الشراب ، والتي تكون أكثر ثراءً في السكر. “شراب اللؤلؤ نسخة مناسبة للسوق الغربي. الشراب مفسد ، إنه مركز للسكر “، تشرح روزالي بون أونغ ، المؤسس المشارك لشركة Bubble Fever.

“إنه إسبرسو من القرن الحادي والعشرين ، ذريعة للالتقاء. جميع مجموعات النكهات ممكنة. ملاحظة كاذبة أو قلة الذوق غير موجودة ، أما من حيث القهوة أو تشرح أنيسة بوميس ، المعلمة في EM Lyon والمتخصصة في الاستهلاك والذوق ، والتي بحثت في هذا الموضوع في صفحات Liberation ، أن النبيذ ، نحن في بحث دائم عن المزيج المثالي.

ولم تنته تجارة شاي الفقاعات المزدهرة من صعودها. على المستوى العالمي ، سوف يزن سوق هذا المشروب 4 مليارات دولار بحلول عام 2027 ، وفقًا لتقديرات شركة Allied Market Research الأمريكية.

* قائمة جديدة * في ❤️XING FU TANG❤️! متوفر في جميع متاجرنا منذ 01/22/2022 !!! اكتشف شاينا الجديد ، شاي الفواكه ، الذواقة ، شاي ديجان !!! RDV في XFT !! ❤️ كل يوم هو XINGFU * ❤️ #الشاي فقاعة #BobaLover #XFT # شوقي # غذاء #طعام #باريس pic.twitter.com/rBcecdEOgz

– XINGFUTANG – شاي فقاعات (Xingfutang_fr) 24 يناير 2022