لا ، النبيذ لا يحمي من فيروس كورونا
“تؤكد دراسة جديدة أن النبيذ يقي من مرض كوفيد -19“عنوان المراجعة فيتيسفير 2 فبراير * ولكن احذر من الاختصارات التي تتبعها هذه المجلة المتخصصة … في صناعة الخمور وتجارة النبيذ.
وراء هذا المقال ، نُشرت دراسة في ديسمبر 2020 من قبل باحثين في جامعة تايوان الطبية في المجلة المجلة الأمريكية لأبحاث السرطان. وبحسب هؤلاء العلماء ، فإن مركب موجود في العديد من المشروبات والأطعمة ، وهو حمض التانيك ، يثبط نشاط فيروس كورونا ويمنعه من دخول الخلايا. من هناك نقول أن النبيذ ، بما أنه يحتوي على البعض ، يحمي من فيروس كورونا ، فإن الفجوة كبيرة.
دراسة فقط في المختبر
ولسبب وجيه: قبل كل شيء أجريت الدراسة في المختبر، في المختبر ، في مزارع الخلايا. بينما يبدو أن حمض التانيك يثبط نشاط بروتين الفيروس ويمنع دخوله إلى الخلايا ، فقد لوحظ هذا فقط في هذه الثقافات. لا يوجد دليل على أن حمض التانيك يعمل ضد الفيروس في الجسم الحي، في الإنسان الذي يستهلكه ، لم يتم إثباته.
اقرأ أيضًا: كأس نبيذ يوميًا: بالفعل أكثر من اللازم!
40.000 حالة وفاة بسبب الكحول سنويًا
بعد ذلك ، تحتوي الأطعمة والمشروبات الأخرى ، الأقل ضررًا من النبيذ ، على هذا الحمض: الشاي على سبيل المثال ، ولكن أيضًا العنب أو البرسيمون أو التوت أو الذرة الرفيعة. إذا تم إثبات فعالية حمض التانيك ضد مرض كوفيد ، فسيتم تفضيل هذه الأطعمة قبل النبيذ.
لأن النبيذ الذي يحتوي على الكحول يظل مشروبًا خطيرًا على الصحة ، وآثاره السامة معروفة على الجسم. كل عام ، الكحول مسؤول عن أكثر من 40 ألف حالة وفاة في فرنسا ويبقى السبب الثاني للوفاة التي يمكن تجنبها بعد التبغ ، كما تتذكر الصحة العامة الفرنسية على وجه الخصوص.
“لوبي العلوم والنبيذ ، الأمر مختلف”
لم يستنتج الباحثون التايوانيون في أي وقت من دراستهم أن النبيذ موصى به ضد فيروس كورونا. يذكرون النبيذ فقط كمشروب يحتوي على حمض التانيك الشهير.
ثم تم إجراء الاختصار بواسطة ردهة النبيذ وتحولت الدراسة إلى حجة مقنعة لاستهلاك النبيذ. “لوبي العلم والنبيذ ، ليس نفس الشيء“وردًا على هذا المقال البروفيسور أكسل خان ، عالم الوراثة ورئيس الرابطة الوطنية لمكافحة السرطان ، بالتأكيد تويتر.
–
* تم تعديل العنوان في 5 فبراير. العنوان الجديد “تدعم دراسة جديدة فرضية التأثير الوقائي لمركبات النبيذ ضد كوفيد -19” لقد تم التصحيح “بعد ملاحظات القراء“، وفقًا للمراجعة فيتيسفير.