الحيلة لفتح المحار بدون سكين (كشفها مزارع المحار).
ليس لديك سكين محار لفتح المحار؟
قد يبدو فتح المحار بدون سكين خاص مهمة مستحيلة!
ومع ذلك ، هناك حلول بسيطة وفعالة للقيام بذلك (دون إيذاء نفسك).
أستطيع أن أخبرك عن ذلك لأنه حدث لنا بالفعل في إجازة.
نشتري سلة وندرك من يفتقد السكين الخاص.
حظ سيء … كم هذا محبط!
لذا سألت صديق مزارع محار من حوض آركاشون عن كيفية فتحها بدون سكين … وبدون خطر.
أعطاني 11 حيلة لفتح المحار بسهولة بدون سكين خاص. لم افكر مطلقا في هذا! نظرة :
1. افتحي المحار بوضعه في الميكروويف
ربما تكون هذه هي أسهل وأسرع طريقة لفتح المحار بدون سكين خاص.
خذ طبق عابر في الميكروويف.
صب الملح الخشن في القاع.
تسمح لك هذه الحيلة بإسفين الأصداف حتى لا تفقد مياهها.
ضع المحار في الطبق على الجزء الأكثر قبة.
ضع الطبق في الميكروويف واضبطه على أعلى طاقة.
ثم قم بتشغيله حوالي خمس عشرة ثانية.
تأكد من فتح المحار الخاص بك.
إذا لم يكن كذلك ، كرر العملية مرة أو مرتين ، حتى تفتح.
من الأفضل المضي قدمًا على مراحل للتأكد من عدم طهيها.
2. ضعي المحار في الفريزر لفتحه
هذه التقنية أيضًا بسيطة جدًا.
لكن الأمر يستغرق المزيد من الوقت.
ويجب أن يكون لديك مساحة كبيرة في الفريزر الخاص بك.
ضع الأصداف في طبق واسفينها
ضعها على في الفريزر لمدة 2 إلى 3 ساعات.
ثم يفتح المحار من تلقاء نفسه كرد فعل على البرودة الشديدة.
دعهم يذوبون في درجة حرارة الغرفة.
اعلم أن الخبراء يقولون إن التجميد يغير طعم المحار قليلاً.
3. ضعيهم في مغطس من الخل الأبيض
مرة أخرى الخل فعال في جميع المواقف.
حتى لفتح المحار المتمردة لدينا!
هذه لن تقاوم حمام ماء ممزوج بالخل.
يمكنك تناول الخل الأبيض أو الملون ، لا يهم.
صب 10 سنتيلتر في وعاء سلطة أو حوض حسب عدد المحار المراد فتحه.
ثم املأ الحاوية بماء الصنبور الطازج.
اغمر المحار في حمام الخل هذا.
و انتظر…
بمجرد أن تبدأ في الفتح ، أخرجها من الماء وقم بإنهاء المهمة بسكين.
راقبهم جيدًا.
لأنه بمجرد فتحها ، يجب إزالتها بسرعة من ماء الخل.
وإلا فإن مذاقهم لم يعد كما هو.
4. أو حمام ماء وصودا الخبز
نفس المبدأ ، ولكن مع صودا الخبز.
الأمر سهل بنفس القدر.
فقط استبدل الخل الأبيض بصودا الخبز.
املأ وعاءك أو حوضك بالماء.
وتضيف إليه 4 ملاعق كبيرة من صودا الخبز.
قلب بملعقة لإذابة صودا الخبز.
ضع الصدف في هذا حمام بيكربونات وانتظر بضع لحظات.
سترى ، يفتحون من تلقاء أنفسهم!
قم بإزالتها في أسرع وقت ممكن.
وساعد نفسك بسكين لفتحها بالكامل.
5. افتح المحار بالبخار
في الواقع ، يمكنهم أيضًا فتح ملفات تحت تأثير بخار الماء الساخن.
هناك تقنيتان هنا.
إما أن يكون لديك قدر كبير وتسكب القليل من الماء في القاع.
لا يتطلب الأمر الكثير لأنه لا ينبغي أن يغطي المحار.
ضعهم في المقلاة ، وجانب مسطح ومدور لأسفل.
وتسخينه. بعد بضع دقائق (2 إلى 3 كحد أقصى) ، تفتح.
قم بإزالتها في أسرع وقت ممكن.
قد تكون محظوظًا بما يكفي لامتلاك قدر مع سلة بخارية.
لذلك ، ضع بعض الماء في قاع الإناء.
ورتب المحار بشكل مسطح في سلة الطهي بالبخار.
ضعه على المقلاة.
يُسخن لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، فقط لفترة كافية حتى يتشقق المحار.
ثم امسك السكين لفتحها بالكامل.
6. افتحي المحار بعصير الليمون
كن حذرًا ، الآن ستحتاج إلى القليل من دهن الكوع قبل أن تستمتع!
لكن ليس لدينا شيء مقابل لا شيء ، صحيح.
في حالة عدم وجود سكين خاص ، خذ ليمونادة (فتاحة زجاجات).
الهدف هو استخدامه لفتح القشرة.
خذ المحار بيد واحدة (اليد اليسرى إذا كنت يمنى).
من الأفضل إمساكها بقطعة قماش.
وانزلق الحافة في المفصلة.
بمجرد أن يصبح داخل القشرة ، تحرك لأعلى ولأسفل.
ثم استخدم سكينًا بسيطًا لقطع العضلة المقربة.
يمكنك أيضًا استخدام المفتاح.
7. افتح المحار بمفك البراغي
هل هناك عمال في الأسرة؟
هذا جيد ، لأننا نحتاجمفك البراغي للتغلب على هذه القذائف.
نعم ، إنه أمر مفاجئ ، لكنه يعمل جيدًا حقًا.
استعير مفك براغي مسطح الرأس.
تطهيره بعناية.
ثم ، إذا كنت أعسرًا ، ضع القشرة في يدك اليسرى ، وأحيطها بقطعة قماش.
الجزء العريض من الصدف في راحة يدك.
ثم أدخل طرف الأداة في المفصلة.
نقب بنهاية مفك البراغي.
وبمجرد إدخال مفك البراغي في الغلاف ، قم بتحويله إلى نقب.
هوب ، المحار مفتوح.
يبقى فقط قطع العضلات بتمرير نصل السكين.
8. افتح المحار بوضعه في الفرن
يمكن أيضًا استخدام الفرن.
الانتباه ، إنها ليست مسألة جعلهم ممتعين.
ولكن فقط للاستخدام حرارة الفرن بالنسبة لهم لفتح.
عليك القيام ببعض التحضير قبل وضعها في الفرن.
ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 200 درجة مئوية.
ثم خذ ورقة الخبز.
هناك خياران لتثبيت الأصداف على اللوحة.
إما أن تصب طبقة سميكة من الملح الخشن في قاع الطبق.
إما أن تأخذ رقائق الألومنيوم.
وقمت بقص ورقة كبيرة بحجم طبقتين بحجم الصفيحة.
قم بطيها إلى نصفين ثم قم بتفتيتها لعمل تجاويف صغيرة.
كل ما عليك فعله هو إسقاط المحار.
عليك أن تضع الجزء المنحني لأسفل.
ضعيها في الفرن وسخنيها لمدة 5 دقائق.
بمجرد فتحها ، أخرجها.
كن حذرا ، الجو حار!
بسكين ، قم بإزالة الغطاء العلوي.
ودعها تبرد قبل الأكل!
9. افتح المحار بوضعها على الشواية
الفكرة هي نفسها بالضبط.
لكن بدلاً من استخدام حرارة الفرن ، نستخدمها أن المشواة.
الميزة هي أن الأصداف تتلاءم بسهولة مع الشبكة.
ما عليك سوى تسخين الشواية ووضعها عليها.
دعهم يسخنون لمدة 5 دقائق ، حتى يفتحوا.
بعد ذلك ، يتم إزالتها على الفور باستخدام كماشة وملعقة.
يبقى إزالة القشرة العلوية باستخدام السكين.
وكل ما عليك فعله هو أكلهم بمجرد أن يبردوا.
10. افتح المحار بقذفه في الفرن
ليس لدينا جميعًا هذا الجهاز الصغير: فرن التحميص.
ولكن إذا كان لديك واحد ، فهو جهاز عملي للغاية لفتح المحار.
عليك أن تضعهم على طبق.
حتى لا تتحرك ، اسكب طبقة من الملح الخشن على الطبق.
ضع القذائف برفق على القمة.
ثم حرك الطبق في هذا الفرن الصغير واتركه لمدة 5 دقائق.
كما في الفرن التقليدي ، يفتح المحار بسرعة.
ها أنت ذا ، الآن أنت تعرف كيفية فتح المحار بدون سكين 🙂
سهل ومريح وسريع ، أليس كذلك؟
يعرف المعجبون ذلك جيدًا: تناول المحار هو متعة نادرة.
إذن ، يا له من إحباط عندما تدرك أنك نسيت سكين المحار!
الآن مع كل هذه الحيل ، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بها مع خل الكراث.
عندما تنتهي من تناول الطعام ، احفظ الأصداف.
لماذا ا ؟ لأنها مفيدة جدًا لمحاربة الترسبات الكلسية في المراحيض.
11. افتح المحار بسكين بسيط
علاوة على ذلك ، إذا لم يكن لديك سكين محار ، فلديك واحد. سكين بسيط.
يمكنك استخدامه كما لو كنت تستخدم سكينًا خاصًا.
لكن كن حذرًا ، لتجنب إيذاء نفسك ، عليك حماية النصل.
للقيام بذلك ، قم بتطويقه ببضع أوراق من المناشف الورقية أو قطعة قماش سميكة إلى حد ما.
وتترك النصل بارزا سم واحد فقط.
باستخدام طرف السكين ، يمكنك فتح قوقعتك ، كما تفعل بسكين خاص.
دورك…
هل تعرف أي حيل أخرى لفتح المحار بدون سكين خاص؟ شاركها معنا في التعليقات. لا يسعنا الانتظار لقراءتك!
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
لا ترمي قذائف المحار! 13 استخدامات مذهلة لا أحد يعرف عنها.
الفوائد الصحية للمحار: لماذا يعتبر البريطانيون معجبين؟