يمنحك هذا الخل نكهة رائعة لوصفاتك بالإضافة إلى مذاق الفواكه الفائق. بالإضافة إلى ذلك ، يُعرف خل التفاح بفوائده الصحية العديدة. يمكن استخدامه في التتبيلات والعصائر والنقع والتوابل والصلصات.

استبدل 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح بما يلي:

– 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ،

– ملعقة كبيرة من عصير الليمون ،

– ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأبيض.

لا تقدم هذه البدائل نفس الفوائد الصحية ، لكنها قريبة جدًا من النكهة التي تبحث عنها في الوصفات.

3. الخل البلسمي

الخل البلسمي منتج فاخر يضفي نكهة غنية وحلوة وحمضية إلى حد ما على تتبيلات السلطة والمزجج والصلصات. نظرًا لأنه قديم مثل النبيذ ، غالبًا ما يكون أغلى من أنواع الخل الأخرى.

استبدل 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي بـ:

– 1 ملعقة كبيرة خل أرز بني أو خل أسود صيني.

– خليط من خل التفاح أو نبيذ أحمر + عسل.

4. خل الشمبانيا

يجلب خل الشمبانيا نكهة مفعمة بالحيوية للأطعمة دون أن تكون حمضية. يتم استخدامه لتعزيز الصلصات ومخللات اللحوم أو الخل. نظرًا لكون طعمه خفيفًا جدًا ، من المهم اختيار بديل له نكهة خفيفة أيضًا. لأن طعم معظم الخل يتجاوز النكهات الأخرى.

استبدل 1 ملعقة كبيرة من خل الشمبانيا بما يلي:

– ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض أو خل النبيذ الأحمر

– القليل من النبيذ الأبيض هو احتمال آخر.

5. خل النبيذ الاحمر

خل النبيذ الأحمر هو مكون أساسي لتوابل السلطة ويتناسب جيدًا مع اللحوم المستخدمة في التتبيل.

استبدل 1 ملعقة كبيرة من النبيذ الأحمر بـ:

– الخل الأبيض والنبيذ الأحمر بمقادير متساوية.

– أو خليط من عصير العنب والخل الأبيض (لمن يتجنب الكحول)

6. خل النبيذ الأبيض

مثل خل النبيذ الأبيض ، يضيف خل النبيذ الأبيض لمسة لطيفة من الحموضة إلى تتبيلات السلطة ومخللات اللحوم والصلصات.

استبدل 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض بـ:

– ملعقة كبيرة من خل الأرز ،

– أو ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض.

7. الخل الأبيض

يستمد الخل الأبيض سمعته من قوة التنظيف ، ولكن في المطبخ ، يجلب أيضًا القليل من الحموضة للسلطات (خاصة سلطة الملفوف) وصلصة الشواء والخضروات المخللة …

إذا كنت ستصنع المخللات ، التزم بالخل الأبيض ، حتى لو كان ذلك يعني الذهاب إلى المتجر لشراء بعض. الخل الأبيض هو الوحيد الذي يجلب هذه الحموضة للخضروات وهذا الحفاظ على المدى الطويل.

خلاف ذلك ، استبدل 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض بـ:

– ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو عصير الليمون ،

– ملعقة كبيرة من خل التفاح أو خل الشعير.

8. خل الشعير

خل الشعير هو بهار مثالي للأسماك والبطاطا. إنه لذيذ بشكل خاص في المخللات الحلوة والحامضة والصلصات والمخللات.

استبدل 1 ملعقة كبيرة من خل الشعير بـ:

– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

– أو ملعقة كبيرة من خل التفاح.

9. خل شيري

يصنع خل الشيري تتبيلة لذيذة للحوم أو الأسماك ويقترن جيدًا بشكل خاص مع نكهات الدجاج والأعشاب.

استبدل 1 ملعقة كبيرة من خل الشيري بـ:

– ملعقة كبيرة من النبيذ الأحمر أو الأبيض.

10. خل أعشاب

غالبًا ما تتطلب الوصفات الخل بنكهة الأعشاب مثل الطرخون أو إكليل الجبل أو الزعتر. هذا الخل مثالي لتتبيلات السلطة ، ولكن بكل بساطة في جميع وصفاتك.

استبدل 1 ملعقة كبيرة من الخل بنكهة الأعشاب بما يلي:

– ملعقة كبيرة من خل النبيذ ،

– ملعقة كبيرة من خل الأرز أو خل التفاح

وأضف الأعشاب العطرية الطازجة من اختيارك.

11. خل التوت

مرة واحدة من المألوف لإضافة لمسة حلوة إلى الخل أو المخللات أو الشواء ، يتم استخدام خل التوت أقل قليلاً اليوم ، وهذا عار!

استبدل 1 ملعقة كبيرة من خل التوت بـ:

– ملعقة كبيرة من خل شيري.

دورك…

هل جربت نصائح الطهي الاحترافية هذه لاستبدال الخل في الوصفة؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يمكننا الانتظار لقراءتك!

شارك هذه النصيحة

هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

المخللات سهلة للغاية مع وصفة الخل الأبيض.

تم الكشف أخيرًا عن صلصة الخل بدون خل.