2. اغمسها في قدر كبيرة من الماء المملح واتركها حتى الغليان. اتركها للطهي لمدة 15 إلى 20 دقيقة (يتم طهيها عندما يتم غرسها بسهولة عن طريق وخزها بشفرة السكين).

3. سخني الفرن إلى 200 درجة.

4. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح ويقلى لمدة 5 دقائق في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.

5. أضيفي قطع لحم الخنزير المقدد واطهيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

6. تُسكب البطاطس المقطعة في المقلاة وتُطهى التحضير لمدة 10 دقائق على نار عالية.

7. يُضاف النبيذ الأبيض ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. أضف الملح والفلفل.

8. يُسكب المستحضر في طبق جراتان ويُغطى بالكريمة الطازجة.

9. نقطع الريبلوشون من المنتصف بالطول ونضع جانب القشرة للخارج.

10. اخبز الطبق لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، يجب أن يكون Reblochon سائلًا وذهبيًا قليلاً.

قدميها على الفور ورافقيها مع سلطة خضراء.

نصيحة إضافية

ما نوع البطاطس الذي يجب أن تختاره لعمل تارتيفليت؟

يمكنك استخدام العديد من أنواع البطاطس. ومع ذلك ، تجنب تلك المخصصة للبطاطس المقلية والمهروسة ، مثل بينتي.

اختر البطاطس ذات اللحم الصلب لمقاومة أفضل للطهي (مثل أماندين ، شارلوت أين جميل من فونتيناي).

ميزانية

– 1.5 كجم من البطاطس (نوع شارلوت): 1.30 يورو للكيلو ، أي 1.95 يورو

– 1 Reblochon: 450 جم بسعر 10.71 يورو للكيلو ، أي 4.82 يورو

– 200 غرام من لحم الخنزير المقدد العادي: 6.60 يورو للكيلو ، أي 1.32 يورو

– 20 سنتيلتر من الكريمة الطازجة: 3.15 يورو للتر أو 0.63 يورو

– 2 بصلة: حوالي 200 جرام بسعر 1.70 يورو للكيلو ، أي 0.34

– 25 سنتيلتر من النبيذ الأبيض من سافوا: 4 يورو للتر أو 1 يورو

إضافة 1.67 يورو لكل شخص أو 10.05 يورو لستة أشخاص.

شارك هذه النصيحة

هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

أفضل 11 وصفة لتناول فاتح للشهية لطيف ورخيص.

الوصفة السرية لنجاح البطاطس المهروسة.