4 نصائح لاختيار شمام لذيذ في كل مرة!
يا لها من متعة أكل البطيخ الجيد!
يمكن القول إنها أحلى أنواع الخضار في الصيف.
لا يزال يتعين عليك اختياره جيدًا …
لأنه إذا كان لطيفًا ، فهو خيبة أمل مضمونة!
بالنظر إلى سعر البطيخ اليوم ، سيكون من العار أن تضيع أموالك.
لحسن الحظ ، أعطتني جدتي إياها 4 أسرار للتعرف على البطيخ الناضج جدًا واللذيذ.
انظر ، إنها بسيطة جدًا ومفيدة للغاية:
1. افحص ذيل البطيخ
أول شيء يجب القيام به هو إلقاء نظرة فاحصة على السويقة: إنها الذيل الصغير للبطيخ.
هذه الزائدة الصغيرة ، والتي تسمى أيضًا البيكو ، تتقشر بمجرد نضج البطيخ. لمعرفة مرحلة نضج البطيخ ، المس البيكو.
سترى ما إذا كان على وشك الخروج أم لا. إذا سقط ، يكون البطيخ جاهزًا للأكل بسرعة.
اعلم أنه عندما يصل البطيخ إلى مرحلة النضج ، تتشقق قاعدة السويقة وتتشقق.
لذا ، حتى لو سقطت السويقة بالفعل ورأيت هذه الكدمات على البطيخ ، فهذه علامة جيدة!
هذا يعني أن البيكو سقط من تلقاء نفسه والبطيخ جيد.
2. عد عدد الخدوش
البطيخ الجيد هو أيضًا شمام جميل.
يجب أن تكون خطوط البطيخ مرئية وملونة بوضوح.
من الناحية المثالية ، يجب أن تكون قادرًا على عد عشر شرائح.
لا تقلق إذا رأيت بقعة على قشر البطيخ.
عادة ، يشير هذا إلى مكان لمس البطيخ للأرض.
لكن هذا لا يغير طعمها بأي شكل من الأشكال.
3. شم رائحة البطيخ
ربما تكون قد رأيت بالفعل جدتك تقوم بهذه الإيماءة: خذ البطيخ في يديها واجلبه إلى أنفها.
نعم ، تشتم الجدات رائحة البطيخ لمعرفة ما إذا كانت جيدة. وهم على حق تماما!
إذا كان البطيخ ناضجًا ، ستنبعث منه رائحة حلوة وممتعة.
كن حذرًا ، إذا كانت هذه الرائحة قوية جدًا ، فهذا يعني أن الثمرة قد انقلبت ولن تتمكن حتى من أكلها.
لذلك لا تتردد في أخذ بضع ثوانٍ لشم الرائحة المنبعثة من البطيخ حقًا. سيساعدك هذا على تجنب شراء سيء.
4. تذوق البطيخ
هل مازال لديك البطيخ في يديك؟ لذا قم بوزنه.
كلما نضجت ثمرة البطيخ ، كلما كانت أكثر كثافة وأثقل.
الآن تشعر به! لماذا ا ؟ لأنه لا ينبغي أن يكون حازمًا جدًا!
لكن لا ينبغي أن تكون قشرة البطيخ ناعمة أيضًا …
وإلا فإنه يدل على أن الجسد قد تعفن من الداخل.
باختصار ، يجب أن تكون قشرة البطيخ الجيدة طرية.
كيف تخزن البطيخ؟
حسنًا ، الآن بعد أن اخترت بطيخًا لذيذًا ، فإن الأمر يتعلق بتخزينه جيدًا حتى تأكله.
في الواقع ، البطيخ نبات هش. عليك أن تعتني به جيدًا حتى لا تتلفه.
لا تسقطه ، لا تضربه. إذا كان عليك تحريكها ، فافعلها برفق.
نظرًا لأنك اخترت البطيخ الناضج ، فلا تنتظر وقتًا طويلاً قبل تناوله. استمتع بها على الفور في نفس اليوم أو في اليوم التالي.
إذا لم تستطع أكله بسرعة ، خذ ورق تغليف ولفه. ثم ضعه في درج الثلاجة.
سيستمر لمدة 6 أيام كحد أقصى.
في اليوم الذي تقرر فيه تقديم البطيخ ، أخرجه من الثلاجة لمدة ساعة قبل الذهاب إلى المائدة.
سوف تقدر نكهاته أكثر. تذوق جيد !
دورك…
هل جربت نصائح الجدة هذه لاختيار بطيخ جيد؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه على Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
5 نصائح أساسية لاختيار أفضل بطيخ.
La Farandole de Melons ، بداية طازجة وبأسعار معقولة يحبها ضيوفي.