باتباع هذه النصائح ، لا يمتص الباذنجان المقلي الزيت

باتباع هذه النصائح ، لا يمتص الباذنجان المقلي الزيت

يعرض لكم موقع ArabWriters باتباع هذه النصائح ، لا يمتص الباذنجان المقلي الزيت

الباذنجان المقلي من الأطباق المفضلة لدى الجميع خاصة أنه يمكن أن يكون لذيذًا بأكثر من طريقة ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات مثل المسقعة كطبق جانبي بمفرده أو متبل بالثوم. صلصة.

على الرغم من طعمه اللذيذ ، إلا أن شرب الزيت بكميات كبيرة قد يمنع البعض من تناوله ويكونون عرضة لزيادة الوزن ومشاكل الكوليسترول عند تناوله. اتبع “” لتتعلم 3 طرق لقلي الباذنجان دون امتصاص الزيت.

أولاً ، كن حذرًا عند اختيار الباذنجان ، واختر حبيبات أكثر نعومة ورقيقة ولامعة ذات لون بنفسجي مميز.

كيف تصنع الباذنجان المقلي بدون امتصاص الكثير من الزيت؟

الحيلة الأولى:

1. اغسل الباذنجان وقشره وقطعه إلى حلقات سميكة.
2. أضف قليل من الملح والفلفل الأسود إلى الباذنجان واتركه يرتاح لمدة 20-30 دقيقة.
3. في وعاء ، اخفقي بياض البيض مع القليل من الخل الأبيض لمدة دقيقة حتى تمتزج بالكامل.
4. ادهن جانبي الباذنجان بطبقة رقيقة من بياض البيض.
5. ضعي قدرًا آخر على النار ، ثم أضيفي القليل من الزيت واقلي الباذنجان لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ستلاحظ أن الباذنجان مطبوخ ولا يمتص الزيت.
6. ضع قطع الباذنجان على منشفة ورقية وتأكد من عدم وجود أي آثار للزيت عليها. بهذه الطريقة يصبح الباذنجان جاهزًا للتقديم.

كيف تستخدم زيت القلي عدة مرات بطريقة صحية؟

الحيلة الثانية:

1. اغسل الباذنجان وقشره وقطعه إلى حلقات سميكة.
2. أضف قليل من الملح والفلفل الأسود إلى الباذنجان واتركه يرتاح لمدة 20-30 دقيقة.
3. في وعاء ، يُمزج نصف كوب دقيق مع ملعقتين كبيرتين من الخل حتى يتجانس الخليط.
4. دهن جانبي شرائح الباذنجان بالخليط السابق.
5. ضعي قدرًا آخر على النار ، ثم أضيفي القليل من الزيت واقلي الباذنجان لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ستلاحظ أن الباذنجان مطبوخ ولا يمتص الزيت.
6. ضع قطع الباذنجان على منشفة ورقية وتأكد من عدم وجود أي آثار للزيت عليها. بهذه الطريقة يصبح الباذنجان جاهزًا للتقديم.

أفضل أنواع أواني القلي الخالية من الزيت

الحيلة الثالثة:

1. اغسل الباذنجان وقشره وقطعه إلى حلقات سميكة.
2. أضف قليل من الملح والفلفل الأسود إلى الباذنجان واتركه يرتاح لمدة 20-30 دقيقة.
3. نأخذ صينية ، ونضع حلقات الباذنجان عليها ، وتدهن كلا الجانبين بقليل من الزيت.
4. سخني الفرن ، ثم ضعي الصينية فيه واتركيه لمدة 30 دقيقة ، مع تقليب الباذنجان على الجانبين للتأكد من نضجه.
5. عندما يتحول لون الباذنجان إلى اللون البني الذهبي من كلا الجانبين ، أخرجه من الفرن.

نصائح صحية للقلي

لا تحرموا أنفسكم من حق أكل الباذنجان المقلي يا أعزائي ، بهذه الطرق يمكنكم الآن تناوله مع الثقة بأنكم لن تكتسبوا وزناً وفي نفس الوقت ستحصلون على مذاق لذيذ.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا باتباع هذه النصائح ، لا يمتص الباذنجان المقلي الزيت

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️