هل البروبيوتيك مفيد لصحتك؟

في السنوات الأخيرة ، كانت البروبيوتيك موضوع كل الاهتمام. هذه الكائنات الدقيقة ، الموجودة بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، يمكن أن تسهم في توازن النظام البيئي المعوي لدينا. نتيجة لذلك ، بدأ المصنعون يهتمون به. المشروبات ومنتجات الألبان المخصبة والمكملات الغذائية: من المستحيل أن تفوت هذه “البكتيريا الجيدة”. حجة تسويقية بسيطة أو عناصر أساسية لصحتنا؟ ينورنا ماريون كابلان ، أخصائية التغذية الحيوية وديدييه تشوس ، رئيس المعهد الأوروبي لعلم التغذية والتغذية الدقيقة.

ديدييه تشوس ، رئيس المعهد الأوروبي للحميات الغذائية والتغذية الدقيقة

نعم ، “يمكن للبروبيوتيك تحسين نظام المناعة لدينا”

النظام البيئي المعوي لدينا هو موطن لما يقرب من 50000 مليار بكتيريا ذات خصائص متعددة. هم الذين يقودون جهاز المناعة لدينا ويعملون بمثابة التتابع بينه وبين دماغنا. 90٪ منها مفيدة للصحة ، لأنها تساهم في توازننا العام. في بعض الأحيان ، اعتمادًا على نظام غذائي غير مناسب ، والمواقف العصيبة ، وتناول المضادات الحيوية ، سيتم إنشاء خلل كمي ونوعي في تجمعات البكتيريا. يمكن أن تحدث الاضطرابات بعد ذلك وتؤدي إلى التهابات مزمنة ، والحساسية ، ومشاكل السمنة ، والقلق ، وآلام المفاصل ، والألم العضلي الليفي ، واعتلال القولون … مع تحسين نفاذية الأمعاء. كل سلالة بروبيوتيك سيكون لها عمل مناعي معين على مستوى الخلية. كن حذرًا ، ومع ذلك ، يجب أن يتم نصحها ووصفها من قبل متخصص على أساس فردي وربطها بنظام غذائي مطابق.

ماريون كابلان ، أخصائية التغذية الحيوية

لا “يمكن للبروبيوتيك أن” تحرق معدتك “”

منذ الولادة ، لدينا جميعًا نباتات متعايشة ، أي لن تتغير أبدًا. كل النباتات الأخرى تمر فقط من خلال. إنه عالم مجهري يعيش في تكافل ، مجتمع من البكتيريا والفيروسات والخمائر والفطريات. بعض النباتات معقدة للغاية وستخلق بيئة حيوية: طبقة غير سالكة من البكتيريا تكون ضارة بسبب وجود العديد من العناصر المسببة للأمراض. العناصر الجيدة لم تعد تدخل الجسم. هذا هو السبب في أنك يمكن أن تصاب بسوء التغذية ونزع المعادن أثناء زيادة الوزن. مشكلة البروبيوتيك الصناعية هي أن فوائدها مؤقتة فقط. تأثير “التعزيز” الذي يحدث في البداية لا يدوم أبدًا. ثم ، إذا كان المرء يعاني من دسباقتريوز الأمعاء ، أي أن الفلورا لدينا سامة ، فإن تناول البروبيوتيك سيزيد من التخمر ويؤدي إلى زيادة الوزن. لن تستنزف المعدة بعد الآن. سوف “تشعل النار”: ستذهب البكتيريا مباشرة إلى المعدة ، بينما يجب أن تكون عقيمة عادة بفضل وجود الأحماض. من ناحية أخرى ، إذا كان لديك ما يسمى بنباتات الخل ، فسوف تفرز الدهون في الكبد وسيزيد تناول البروبيوتيك من الالتهاب. كبديل ، أوصي بتلك الموجودة بشكل طبيعي في النظام الغذائي. يمكنك اللجوء إلى الأطعمة المخمرة ، مثل مخلل الملفوف أو أرز ميسو أو كوب من النبيذ الأحمر الجيد. (ملحوظة المحرر: يشكل تعاطي الكحول خطورة على صحتك ، فتناوله باعتدال).