فهم الجرانولا: وجبة صحية أم ضارة؟
فهم الجرانولا: وجبة صحية أم ضارة؟
يعرض لكم موقع ArabWriters فهم الجرانولا: وجبة صحية أم ضارة؟
في السنوات الأخيرة ، أصبحت الجرانولا نظامًا غذائيًا صحيًا شائعًا ، ولكن هل هي حقًا نظام غذائي صحي؟ هل هذه وجبة سيئة؟
فيما يلي ، دعنا نتعرف على أهم المعلومات حول الجرانولا.
ما هو الجرانولا؟
الجرانولا نوع من الوجبات التي تشمل بشكل أساسي:
- يتكون دقيق الشوفان من دقيق الشوفان الذي يتعرض للبخار الخفيف أثناء المعالجة والتصنيع.
- عسل طبيعي.
- مكسرات متنوعة.
- حبات أرز منتفخة.
عادة ما يتم خلط المكونات المذكورة أعلاه معًا وخبزها لصنع الجرانولا ، والتي يمكن تناولها كوجبة خفيفة بدون إضافات ، ويمكن أن تزود الجسم بالطاقة الكافية لأداء العديد من الأنشطة الرياضية اليومية.
يمكن أيضًا تناوله بعد إضافة مكونات أخرى لتعزيز النكهة أو زيادة القيمة الغذائية ، مثل الزبادي والفواكه.
رأي الخبراء: هل الجرانولا صحية أم لا؟
الجرانولا هي واحدة من أكثر الأطعمة إثارة للجدل اليوم ، الجرانولا محلية الصنع والجرانولا التي يتم شراؤها من المتاجر مختلفة تمامًا في النكهة والقيمة الغذائية.
تعتبر الجرانولا المصنعة من الأطعمة الضارة المقنعة كغذاء صحي للأسباب التالية:
- عادة ما تُصنع الجرانولا الجاهزة من مكونات غير صحية ، مثل السكريات المصنعة ، وخاصة الفركتوز المصنوع من شراب الذرة ، والدهون غير الصحية ، والزيوت المهدرجة.
- قد تفتقر الجرانولا الجاهزة إلى العديد من العناصر الغذائية الصحية ، مثل الألياف الغذائية والدهون الصحية.
- قد تحتوي الجرانولا المصنعة على الكثير من السكر ، لذا فإن تناولها قد يسبب زيادة الوزن والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.
- تستخدم الزيوت المهدرجة والدهون المتحولة بشكل شائع في صناعة الجرانولا ، لذا فإن تناولها سيزيد من مستوى الكوليسترول السيئ ، والذي بدوره يقلل من مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم.
فوائد الجرانولا
فيما يلي قائمة بأهم الفوائد المحتملة للجرانولا الصحية:
- تنظيم مستويات السكر في الدم ، والتي قد تكون مفيدة بشكل خاص لمرضى السكر.
- منع فقر الدم ، لأن مزيج الجرانولا الصحي يحتوي على مجموعة من المكونات التي قد تساعد في تزويد الجسم بالحديد.
- تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لمختلف الأنشطة الرياضية والمهام اليومية.
- خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد ، لأن الجرانولا تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- تحسين الهضم وتخفيف الأعراض المتعلقة ببعض أمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- تحسين مظهر الجلد وحمايته من علامات الشيخوخة المبكرة.
- تقليل الوزن الزائد وتعزيز الشبع.
كيف يمكنك الاستفادة من الجرانولا؟
إذا كنت ترغب في الاستفادة من الجرانولا ، فتأكد من اتباع النصائح والتوصيات أدناه:
- تجنب الجرانولا التجارية وصنع الجرانولا الخاصة بك في المنزل ، باستخدام مكونات صحية مثل جنين القمح والحليب قليل الدسم والشوفان الطبيعي وبذور الكتان وبذور الشيا والمكسرات النيئة الصحية وزيت الكانولا.
- تأكد من الالتزام بقاعدة 6: 1 عند صنع الجرانولا محلية الصنع ، والتي تستخدم 6 أجزاء من المكونات الجافة وجزء واحد من المكونات الرطبة.
- إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن الزائد أثناء تناول الجرانولا ، فتجنب استهلاك كميات كبيرة من الجرانولا ، لأنه حتى الأطعمة محلية الصنع غنية بالسعرات الحرارية وتجمع الجرانولا مع مزيج آخر من المكونات الصحية ، مثل الحليب منزوع الدسم والفواكه منخفضة السعرات الحرارية.
طرق صحية لصنع الجرانولا في المنزل
يمكنك تحضير الجرانولا بطريقة صحية في المنزل ، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
- تحضير المكونات التالية:
- ضعي أولاً زبدة اللوز والعسل في وعاء صغير ، واخلطيهم جيدًا على نار خفيفة ، ثم ارفعي المزيج عن النار واتركيهم جانبًا.
- يُمزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير ، ثم يُضاف أخيرًا مزيج العسل الدافئ وزبدة اللوز ويخلط جيدًا.
- انشر الخليط الناتج ووزعه على مقلاة مسطحة سبق أن دهنتها بزيت صحي ، مثل زيت جوز الهند.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ثم أخرجيها من الثلاجة وقومي بتقسيم الخليط إلى أجزاء وأجزاء صغيرة لاستهلاكها لاحقًا.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا فهم الجرانولا: وجبة صحية أم ضارة؟
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️