نباتات الحدائق للإنقاذ
من سبتمبر / أكتوبر
استخدم هذه النباتات قبل بداية الشتاء ، من سبتمبر / أكتوبر ، لمدة شهرين كحد أقصى ، عندما تقترب أمراض الشتاء ، أو بمجرد أن تشعر بالبرودة المحمومة.
يتكون جهاز المناعة لدينا من جيش من الخلايا: خلايا الدم البيضاء (أو الكريات البيض). من بينها ، الخلايا الليمفاوية ، التي تعمل ككتيبة دفاعية ضد الفيروسات والبكتيريا والعوامل المعدية الأخرى. بمجرد شن الحرب ، ينتج جهاز المناعة أجسامًا مضادة ، وهي نوع من “الذاكرة” تسمح للجسم بالتفاعل بسرعة أكبر في حالة الإصابة مرة أخرى من قبل نفس العامل الممرض. يبدو أن بعض المكونات النشطة للنبات لها تأثير على خلايا الدم البيضاء هذه عن طريق حمايتها أو تنشيطها أو تحفيز تكاثرها. جولة صغيرة في الحديقة لتنشيط دفاعاتها المناعية.
البلسان الأسود
Elderberry هو شجيرة شائعة جدًا تزهر في الربيع ويوجد منها ثلاثة أنواع. نستخدم زهور البلسان السوداء الطازجة أو المجففة في صنع شاي الأعشاب ، أو ثمارها الناضجة لصنع العصائر. تنصح البروفيسور كورت هوستتمان ، الأستاذ الفخري لعلم العقاقير والكيمياء النباتية في جامعتي لوزان وجنيف: “يكون فعالًا للغاية عند ظهور البرد أو لتخفيف السعال”. شراب البلسان الأسود متوفر أيضًا في الصيدليات وبدون أي موانع خاصة. تحذير: تؤكل ثمار البلسان الأحمر نيئة سامة.
شوكيبيري بالفواكه السوداء
يأتي هذا النبات من عائلة Rosaceae من أمريكا الشمالية ، حيث يأكل السكان الأصليون الثمار لتحمل قسوة الشتاء بشكل أفضل. من السهل جدًا زراعته ومقاومته للبرد والثلج ، ومن هنا تواجده الكبير في سويسرا. تتميز ثمارها السوداء الصغيرة بخصائص تحفيز مناعي جيدة جدًا وهي من بين أغنى المواد المضادة للأكسدة ، كما تساعد أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول السيئ. يمكن أن تؤكل طازجة أو معصورة أو مجففة أو مجمدة لاستخدامها خلال فصل الشتاء. يحذر البروفيسور كورت هوستتمان من أنه “مع ذلك ، يجب ألا تستهلك أكثر من 20 حبة توت يوميًا – أو 10 سنتيلتر من العصير – لأن الإفراط في تناولها يمكن أن يكون له تأثير مؤكسد”.
البحر النبق
هذا النبات الجميل ذو الأوراق الفضية التي تذكرنا بأشجار الزيتون ينمو بسهولة في السهول أو على ارتفاعات متوسطة. ومع ذلك ، يصعب حصاد مجموعات التوت البرتقالي لأنها محمية بأشواك طويلة. لكن اللعبة تستحق العناء ، لأن ثمار نبق البحر غنية للغاية بفيتامين سي: 1 إلى 1.5 غرام لكل 100 غرام من الفاكهة الطازجة ، أي 20 إلى 30 مرة أكثر من البرتقال. للحفاظ على جميع خصائصه ، لا ينصح بالمربى لأن فيتامين سي حساس للحرارة. لذلك يمكن أن تؤكل كما هي أو تجفف. وصفة البروفيسور كورت هوستتمان المفضلة: اغسل الثمرة وصفيها جيدًا ، ثم جففها لمدة يوم في الشمس. املأ برطمانًا بها وقم بتغطيتها بالعسل السائل. يخزن في القبو لمدة ستة أشهر. “قبل بداية فصل الشتاء ، آخذ ملعقة من هذا المستحضر كل صباح ، إنه لذيذ” ، كما يقول المتخصص.
إشنسا الأرجواني
إنه أحد أشهر النباتات لتأثيره المناعي. استخدمه هنود أمريكا الشمالية بالفعل لعلاج التهاب الحلق أو تخفيف الحمى. تتكيف بشكل كبير مع المناخ السويسري ، حيث تزين الحديقة أزهارها الوردية ذات البتلات الطويلة بشكل جميل. المشكلة الوحيدة: يمكنك الاستمتاع بها في المنزل فقط من أجل جمال العين. في الواقع ، المكونات النشطة للقنفذية غير قابلة للذوبان في الماء. لذلك لا فائدة من الحقن أو الإستخلاص. للحصول على جميع فوائده ، من الضروري استخراج الكحول (صبغة) ، وهو أمر لا يُنصح بشدة بأدائه في المنزل. لكن العديد من الأدوية ، التي تستخدم على وجه الخصوص الأجزاء الهوائية والجذور ، متوفرة في الصيدليات ، بدون وصفة طبية. في شكل أقراص أو قطرات ، يمكن أيضًا إعطاؤه للأطفال ، وفقًا للجرعة الموضحة من قبل الشركة المصنعة. “كن حذرًا ، إشنسا هي جزء من عائلة النجمية (البابونج ، زهرة العطاس ، إلخ) والتي يمكن أن تسبب الحساسية أحيانًا ، كما يحذر البروفيسور كورت هوستتمان. هناك خطر من الحساسية المتصالبة ، وبالتالي لا ينصح به للأشخاص المعنيين “.
توصيات مهمة
من أجل عدم الإفراط في تحفيز جهاز المناعة ، يوصى بعدم تجاوز 6-8 أسابيع من العلاج دون انقطاع. يقول البروفيسور كورت هوستتمان ، الأستاذ الفخري لعلم العقاقير والكيمياء النباتية في جامعتي لوزان وجنيف: “ينطبق هذا على جميع المنشطات المناعية ، سواء كانت وصفات” محلية الصنع “أو عقاقير بدون وصفة طبية يتم شراؤها من الصيدليات.
أخيرًا ، لاحظ أن هناك موانع استخدام كاملة للأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد أو داء السكري من النوع 1 أو التهاب المفاصل الروماتويدي. ويضيف الاختصاصي: “تتميز هذه الأمراض بخلل في الجهاز المناعي وقد تؤدي المنشطات المناعية إلى تفاقم الأعراض”.
لمزيد من : النباتات الطبية والسامة من جبال الألب، Kurt Hostettmann، Editions Favre، 2019.
____________
نُشر في Générations ، العدد الخاص “Booster sa forme – Conseils Experts” ، أكتوبر 2020.