نصيحة اليوم: ما هي مدة تخزين اللحوم

نصيحة اليوم: ما هي مدة تخزين اللحوم

يعرض لكم موقع ArabWriters نصيحة اليوم: ما هي مدة تخزين اللحوم

اللحوم هي أحد المواد الغذائية الأساسية على المائدة بضعة أيام في الأسبوع ، ولكي لا تضيع الكثير من الوقت وتبذل جهودًا متكررة لشرائها كل يوم ، فقد قمت بتغطية Ultra Mom بدليل كامل لتخزين اللحوم في الثلاجة بطريقة صحية من وقت الشراء. أو في الثلاجة ، بصرف النظر عن المطالبة بإذابة الثلج بشكل صحيح بعد إخراجها من الفريزر ، هناك الكثير من معايير سلامة الأغذية التي يجب مراعاتها عند تخزينها. لضمان ذلك تحافظ على نضارتها وملمسها مع حمايتها من أي جراثيم أو جراثيم ، كل ما تحتاجه الآن هو الاستمرار. اقرأ هذا المقال.

نصائح لتخزين اللحوم بطريقة صحية بعد شرائها

معرفة كيفية تخزين اللحوم بشكل صحيح أمر بالغ الأهمية لحمايتها من البكتيريا والجراثيم ، وبالتالي حماية عائلتك من العديد من المشاكل الصحية. إليك مجموعة من النصائح لمساعدتك في الحفاظ على اللحوم بعد شرائها:

• اشترِ اللحوم الطازجة ، يجب أن تكون حمراء أو وردية ، وليست رمادية داكنة ، رطبة وليست لزجة ، والأهم من ذلك التأكد من أنها لا تفسد بسبب الرائحة.
• احتفظ باللحم في نفس الكيس بعيدًا عن الأطعمة الأخرى حتى تصل إلى المنزل.
• تأكد من وضع أكياس اللحوم بالقرب من النوافذ عند النقل ، وقم بتشغيل مكيف الهواء إذا كان لديك سيارة.
• ضع اللحم في الثلاجة فور عودتك إلى المنزل ، حتى لو كنت تخطط لطهيه لاحقًا أو احفظه في الثلاجة.

بالنسبة لكيفية تخزينه في الثلاجة ، فإليك ما سنخبرك به في الفقرة التالية.

اقرأ أيضًا: 5 أخطاء شائعة عند تجميد اللحوم والدواجن

كيفية تخزين اللحوم في الثلاجة

عند شراء اللحوم ، احتفظ بها في الثلاجة للمساعدة في إبطاء نمو البكتيريا والحفاظ على الطعام آمنًا وطازجًا لفترة أطول ، حتى بعد الطهي ، لذا تأكد من اتباع هذه النصائح:

1. ضع اللحم الطازج في الثلاجة بمجرد وصولك إلى المنزل لمنع نمو البكتيريا ومنع التسمم الغذائي.
2. قم بتخزين اللحوم المطبوخة في الثلاجة منفصلة عن اللحوم النيئة والأطعمة الجاهزة الأخرى.
3. يمكن تخزين اللحوم النيئة على الرف السفلي للثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام بعد الشراء ، حيث توفر أعلى درجة حرارة للتبريد حتى تنضج ، ومن ثلاثة إلى أربعة أيام في حالة الطهي.
4. بعد أن يبرد اللحم المطبوخ المتبقي إلى درجة حرارة الغرفة ، احفظه في الثلاجة واستهلكه في غضون يومين.

أما طريقة تجميد اللحوم وحفظها فهي كالآتي.

اقرأ أيضًا: ما هو الوقت المناسب لتخزين أنواع مختلفة من اللحوم؟

كيفية حفظ اللحوم في الثلاجة

للحفاظ على اللحوم صحية وصحية ولذيذة لفترة طويلة أثناء التبريد ، اتبع الخطوات التالية:

1. قسّم اللحم إلى أجزاء قبل التجميد على أساس الكمية المطلوبة لكل طبخ.
2. ضعها في كيس بلاستيكي أو حاوية محكمة الإغلاق.
3. لا تكتب التمر على عبوات أو أكياس من الخارج.
4. تأكد من تعبئة اللحم بشكل صحيح في الثلاجة وإبعاده عن الأطعمة الأخرى.
5. تناول الطعام في غضون ثلاثة إلى ستة أشهر.
6. لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحوم النيئة بعد ذوبانها ، ولكن يمكن إعادة تجميد اللحوم المطبوخة مرة واحدة طالما أنها تبرد قبل وضعها في الثلاجة.

أسرع طريقة لفك تجميد اللحوم

لتذويب اللحوم المجمدة ، اتبع هذه النصائح:

• ضعي اللحم في الثلاجة طوال الليل. حتى تصبح خاليًا تمامًا من الثلج ، يمكنك إذابة الثلج في الميكروويف إذا كنت تريد تسريع العملية ، أو ضع كيس اللحم في وعاء تحت الصنبور وتذويبه تحت الماء.
• نضع اللحم في وعاء عميق: لمنع إراقة الدم منه بعد الذوبان ، وتجنب انتشار أي بكتيريا ملتصقة به إلى الطعام أو العناصر المختلفة في المطبخ.

اقرأ أيضًا: الصور: كيفية تخزين اللحوم في الثلاجة

أعزائي ، بما أنكم تنضمون إلينا للحصول على نصائح حول تخزين اللحوم بطريقة صحية ، فلا تترددوا في اتباع جميع الخطوات السابقة للحفاظ على نضارتها ومذاقها وقوامها ، والحفاظ على سلامتكم وعائلتك.

اعثر على المزيد من المقالات التي تساعد في أعمال الطهي والمطبخ في قسم تلميحات الطبخ على موقع على الويب.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا نصيحة اليوم: ما هي مدة تخزين اللحوم

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️