سر الجدة في صنع البطاطس المهروسة اللذيذة.
هل تريد صنع بطاطس مهروسة منزلية الصنع؟
صحيح أن البطاطس المهروسة منزلية الصنع لذيذة واقتصادية!
المشكلة هي أن الأمر ليس بهذه السهولة …
لحسن الحظ ، أخبرتني جدتي بنصائحها لصنع بطاطس مهروسة ناعمة وخفيفة.
السر، أضف قليل من صودا الخبز لتفتيح الهريس. نظرة :
مكونات لـ 4 أشخاص
– 1 كيلو بطاطس
– 20 سنتيلتر حليب
– رذاذ زيت زيتون
– رشة ملح
– رشة من صودا الخبز
– هراسة بطاطس
– وعاء كبير
كيف أفعل
1. قشر البطاطا.
2. اطبخيهم في الماء حتى يدخل طرف السكين اللحم بسهولة.
3. بمجرد طهيها ، صفيها.
4. ضعهم في وعاء كبير.
5. تُهرس البطاطس بهراسة البطاطس.
6. ثم اسكبي الحليب الساخن تدريجياً فوق البطاطس أثناء الخلط.
7. أضف رذاذ زيت الزيتون.
8. ثم رشة ملح.
9. أضف القليل من صودا الخبز.
10. مرة أخرى ، اخلطي جميع المكونات جيدًا.
نتيجة
إليكم الأمر ، أنت تعرف الآن سر صنع بطاطس مهروسة جيدة وخفيفة وجيدة التهوية 🙂
سهل وسريع ولذيذ ، أليس كذلك؟
كل ما عليك فعله هو تقديم الهريس ساخنًا على الفور.
ستلاحظ أن قرصة صودا الخبز تغير كل شيء في الوصفة!
يتيح لك الحصول على خليط كريمي يحبه الأطفال.
يرافق الهريس منزلي الصنع جميع الأطباق وخاصة صدر البط اللذيذ مع العسل.
نصيحة إضافية
– اعلم أنه ليست كل حبات البطاطس متساوية لصنع مهروس جيدة. أفضل أنواع الهريس هي أيداهو ، فيولا وراتيه.
– لعمل هريس جيد ، من الأفضل تجنب البطاطس الجديدة لأنها تصنع هريسة مرنة ليست لذيذة للغاية.
للإكتشاف : أي نوع من البطاطس يجب أن تختاره لطبقك؟ هنا الدليل.
– تجنب بأي ثمن خلط البطاطس أو خفقها لأنها تعطي هريسة لزجة.
– إذا لم يكن لديك هراسة بطاطس ، ضعي البطاطس في مصفاة واهرسيها بظهر ملعقة كبيرة.
– تذكر أن تستخدم حليب دافئ لتحضير هريسك. سيكون فقط أفضل.
– للحفاظ على هريسك دون أن يجف ، قم بتغطية السطح بقليل من الحليب الساخن.
– عند التقديم ، افعلها إعادة تسخين في حمام ماري بإضافة القليل من حليب مغلي. ليس كثيرًا ، ومع ذلك ، حتى لا يكون الهريس سائلاً للغاية.
– بدلا من ذلك ، استخدم زيت الزيتون بدلا من الزبدة. يجعل الهريس أكثر قابلية للهضم ويحد من تناول الدهون المشبعة. ناهيك عن أنها مليئة بالفوائد الصحية.
دورك…
هل جربت نصائح الجدة هذه للحصول على مهروس محلية الصنع ناجحة؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه على Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
سهلة ورخيصة: وصفة البطاطس المحمصة بزبدة الثوم والثوم المعمر.
قشر البطاطس بسرعة فائقة بهذه النصيحة.