هل يمكنك تجميد الأرز المطبوخ بالفعل؟ نعم ولكن من خلال احترام هذه التعليمات.
وهنا أريكم بالضبط كيفية القيام بذلك.
لأن مشكلة الأرز تكمن في صعوبة طهيه بالكمية المناسبة.
أنا ، الأمر بسيط: لقد كان لدي في كل مرة، وانتهى بي الأمر بالكثير من بقايا الطعام …
لتجنب الهدر ، أعيد استخدامه لصنع أرز كانتونيز أو غراتان.
لكن قلة من الناس يعرفون الخيار الآخر: التجميد.
فيما يلي كيفية تجميد الأرز المطبوخ بشكل صحيح باتباع تعليمات السلامة البسيطة. نظرة :
ماذا تحتاج
– ارز مطبوخ
– صفيحة طهي معدنية
– أكياس الفريزر بسحاب (أو صناديق التجميد)
كيفية تجميد الأرز المطبوخ
تحضير : 2 دقيقة
1. افرد الأرز المطبوخ على صينية خبز معدنية.
2. ضع الطبق في الثلاجة.
3. دع الأرز يبرد تمامًا.
4. ضعه في أكياس الفريزر ذات القفل المضغوط
ملحوظة : كما أنها تعمل في صناديق التجميد.
5. من المفيد أن تعرف ، حصة واحدة = نصف كوب خردل من الأرز المطبوخ (125 جم).
6. قم بتخزين أكياس الفريزر في الفريزر.
النتيجة: أرز مطبوخ يحتفظ به لمدة تصل إلى شهر واحد!
كما رأيت للتو ، فإن تجميد الأرز المطبوخ سهل وسريع وفعال ، أليس كذلك؟
لا مزيد من إهدار بقايا الأرز عند الإفراط في تناوله.
إنها حقًا الحيلة الصغيرة المثالية لتجنب الهدر والحفاظ على بقايا الأرز.
أو إذا كنت ترغب فقط في تجميد البعض منها في وقت لاحق من الأسبوع.
القليل من النصائح المؤيدة: اضغط بقوة على أكياس الفريزر لإخراج أكبر قدر ممكن من الهواء.
بهذه الطريقة ، يمكنك تخزينها بشكل مسطح وتكديس عدة أكياس في الفريزر الخاص بك!
ولا تدع الأرز المطبوخ يجلس على المنضدة لفترة طويلة …
خلاف ذلك ، قد تجف الحبوب.
من الناحية المثالية ، يجب تبريده بسرعة تحت الماء البارد ، في مصفاة ، وتصريفه جيدًا.
ولمنع تحول الحبوب إلى كتلة كبيرة ، أعرف أيضًا القليل من الحيلة.
فقط أضيفي القليل من زيت الزيتون واخلطي جيدا.
متى يجب تجميد الأرز المطبوخ؟
نعم ، أعلم أن تجميد الأرز المطبوخ بالفعل قد يبدو غريبًا.
ومع ذلك فهو كذلك أفضل طريقة للحفظ.
بشكل مثالي ، من الأفضل الاحتفاظ بها في الفريزر بدلاً من الثلاجة!
وهذا ، حتى لو كنت تخطط لتناوله في يومين أو ثلاثة أيام.
سأشرح لماذا:
يحتوي الأرز الخام على جراثيم البكتيريا: بكتيريا سيريوس العصويه.
عند طهيها ، يتم القضاء على كل هذه البكتيريا.
لكن الجراثيم شديدة المقاومة للحرارة.
لذا فإن الخطر مع الأرز المطبوخ هو أنه بعد فترة ، تبدأ البكتيريا في النمو فيه مرة أخرى.
النتيجة: أنت تخاطر بالتسمم الغذائي. أوتش!
حسنًا ، هذا صحيح: التجميد يمنع تكون البكتيريا.
هذا يعني أنه ملف طريقة أكثر أمانًا من التبريد.
وهذا ، حتى لو كان لبضعة أيام فقط.
كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بالأرز المطبوخ في الفريزر؟
يمكن تخزين الأرز المجمد تصل إلى 1 شهر في الثلاجة.
علاوة على ذلك ، فإنه يميل إلى الجفاف وتغيير الملمس.
عندما تكون مستعدًا لإذابة الثلج ، فإن أسهل طريقة هي إعادة تسخينه في الميكروويف.
احذر من إعادة تسخينه تمامًا قبل تناوله.
من المفيد أن تعرف: تجنب إعادة تسخين الأرز أكثر من مرة.
لماذا ا ؟
مرة أخرى ، هذا بسبب تلك البكتيريا السيئة التي أخبرتك عنها أعلاه.
إذا قمت بتسخينه أكثر من مرة ، فإنه يخلق الظروف اللازمة لانتشارها.
لذا ، إذا كان لا يزال لديك بقايا طعام بعد إعادة تسخين الأرز المجمد ، فهو في سلة المهملات!
هل يمكنك تجميد جميع أنواع الأرز المطبوخ؟
اعلموا أن جميع أنواع الأرز يحفظ جيدا في الفريزر.
يشمل الأرز الأبيض والبني والبسمتي والياسمين وحتى أرز السوشي.
ويمكن تجميدها فقط وكذلك غليها في الصلصة أو القلي أو خلطها بمكونات أخرى.
على سبيل المثال ، مع الخضار أو اللحوم.
الى جانب ذلك ، هل تريد توفير الكثير من الوقت لإعداد وجبات الطعام؟
لذلك صدق تجربتي:
اطبخ كمية كبيرة من الأرز وقم بتجميد أجزاء منها لاستخدامها لاحقًا.
سترى ، يمكن حقًا تغيير عطاء.
دورك…
هل جربت حيلة هذه الجدة لتجميد الأرز المطبوخ؟ أخبرنا في التعليقات إذا أعجبك ذلك. لا يسعنا الانتظار لقراءتك!
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
كيف تطبخ الأرز؟ 5 حيل طبخ بسيطة حتى لا تفوتها.
سريعة وسهلة التحضير: الوصفة الشهيرة لدجاج الترياكي فوق وعاء من الأرز.