وصفة سهلة وخالية من اللاكتوز.
أعطيكم هنا وصفتي لكريم شانتيلي بدون كريم.
نعم ، منذ أن تم تشخيص ابني بأنه يعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، كان علي إيجاد حل.
لأنني لم أعد قادرًا على الطهي باستخدام منتجات الألبان ، بما في ذلك الكريمة الطازجة.
لذلك كان علي أن أجد نصائح جيدة لمواصلة علاج عائلتي بدون حليب.
هذا هو المكان الذي اكتشفت فيه وصفة الكريمة المخفوقة بدون قشدة أو حليب.
منذ أن اختبرت ذلك ، تبنته بشكل نهائي.
ولا يدرك ضيوفي حتى أنه مصنوع من الحليب النباتي.
لهذه الوصفة ، ما عليك سوى خلط “الحليب” النباتي والسكر البودرة. نظرة :
مكونات
– 60 مل + 240 مل من مشروب نباتي (مثل حليب اللوز)
– ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
– 1 كيس أجار أجار
– خلاصة الفانيليا
– خلاط كهربائي
– سوط
– صحن سلطة
– ثلاجة
كيف أفعل
تحضير: 3 دقيقة – طبخ: 0 دقيقة – ل 4 أشخاص
1. ضع الأجار في الوعاء.
2. صب 60 مل من الحليب النباتي فوقه.
3. دعها تنتفخ لمدة عشر دقائق في درجة حرارة الغرفة.
4. عندما يتصلب الخليط ، ضعه في الميكروويف لبضع ثوان لإذابه.
5. بمجرد السوائل ، أخرج المنزل من الفرن وأضف الباقي 240 مل من الحليب.
6. يضاف السكر البودرة والفانيليا.
7. قلب كل شيء بمضرب.
8. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
9. عندما يصبح المزيج باردًا جدًا ، اخفقيه باستخدام الخلاط.
نتيجة
وها أنت ذا! الكريمة المخفوقة بدون كريم جاهزة 🙂
سهل وسريع ولذيذ ، أليس كذلك؟
لا مزيد من مشاكل حساسية اللاكتوز … وكل ذلك دون حرمان نفسك من الشراهة!
يمكنك تنويع أنواع الألبان النباتية ، مثل جوز الهند أو كريمة الصويا.
يمكن الاحتفاظ بالكريمة المخفوقة النباتية لمدة يومين في الثلاجة … حسنًا ، إذا لم تأكل كل شيء من قبل!
هذا الكريم كثيف جدا دون الحاجة إلى Cremfix أو Chantifix.
يتصرف بشكل مثالي في كيس الأنابيب أو السيفون. الحلويات الجميلة واللذيذة لك!
نصائح إضافية
– إذا سقط الكريم ، يمكنك إعادته بخلاط لإعادته مرة أخرى.
– إذا كان لديك Thermomix أو روبوت معجنات ، فستكون النتيجة أكثر كثافة.
– بالنسبة للكريمة المخفوقة “الحقيقية” ، ضع وعاء روبوت المعجنات في البرد للحصول على نتيجة أسرع وأكثر كثافة.
– يمكنك أيضا عمل هذه الوصفة مع مارجرين نباتي. يسمح جانبها السمني بكريمة مخفوقة أكثر نعومة ، ويكون قوامها أقرب إلى الكريمة المخفوقة “الحقيقية”. يمكننا حتى الاستغناء عن أجار أجار.
– إذا لم يكن لديك حساسية حقيقية من اللاكتوز ، يمكنك استبدال جزء من الكريمة بالشوكولاتة البيضاء المذابة. طعم رائع ومثالي مع الكيك أو الفراولة.
دورك…
هل جربت وصفة الكريمة المخفوقة الخالية من اللاكتوز؟ أخبرنا في التعليقات إذا أعجبك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه على Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
كريم شانتيلي محلي الصنع؟ وصفتي المضمونة!
طريقة تحضير كريم شانتيلي في 30 ثانية كرونو!