وصفة سوبر سهلة للفطائر محلية الصنع.
اكتشفتهم لأول مرة مع عائلتي خلال رحلة إلى كندا!
بالإضافة إلى ذلك ، أعطتني صديقة كندية هذه الوصفة ، نفس الوصفة التي قدمتها لها والدتها وجدتها قبلها …
هذه الوصفة سهل جدا يصبح تحضير الفطائر محلية الصنع أمرًا حقيقيًا لعب طفل !
تقدم الفطائر تقليديا على الإفطار ، وسوف ترضي عائلتك بأكملها ، مضمونة!
هذه الوصفة بسيطة للغاية بحيث سيكون لديك الوقت لتحضيرها خلال الأسبوع!
على استعداد لاتخاذ إفطار كندي ؟ دعنا نذهب إلى الوصفة اللذيذة للفطائر محلية الصنع. نظرة :
مكونات لستة ذواقة
– 190 جرام طحين متعدد الاستعمالات
– 3.5 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1 بيضة
– 3 ملاعق صغيرة زبدة مذابة
– 300 مل حليب
ماذا تحتاج
– وعاء خلط كبير
– قدر صغير لإذابة الزبدة
– مقلاة ويفضل أن تكون مقلاة جيدة من الحديد الزهر
المرحلة 1
مرري الدقيق والبيكنج باودر من خلال منخل. لا تتخط هذه الخطوة إذا كنت تريد فطائر ذات قوام واحد في كل مرة خفيف وفضفاض.
الخطوة الثانية
شكلي حفرة في وسط الدقيق وكسري بيضة بداخلها.
الخطوه 3
تذوب الزبدة في قدر صغيرة. احرص على عدم حرق الزبدة أو تركها في شكل فقاقيع.
الخطوة 4
أضيفي الحليب ومستخلص الفانيليا إلى الزبدة المذابة في القدر واخلطيهم.
الخطوة الخامسة
باستخدام خفاقة ، امزج مزيج الحليب والزبدة المذابة مع البيض. سر الحصول على عجينة بالكاد سائلة؟ لا تضيفي الدقيق إلى المزيج السائل دفعة واحدة. بدلًا من ذلك ، أضف الدقيق شيئًا فشيئًا بالمضرب.
الخطوة 6
سخني المقلاة بحوالي 1 ملعقة صغيرة من الزبدة. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، اسكب جرعة واحدة من الخليط (حوالي 6 سنتيلتر) وشكلها في شكل دائري. لا بأس إذا لم تكن فطيرتك دائرية تمامًا ، فهذا هو جمال صنع المنزل!
الخطوة 7
انتظر حتى يتحول لون قاع الفطيرة إلى اللون البني قبل تقليبها بملعقة. تكون الفطيرة جاهزة للقلب عندما يتماسك الخليط قليلاً وتظهر فقاعات هواء صغيرة في الأعلى.
نتائج
ها أنت ذا ، فطائرك محلية الصنع جاهزة بالفعل لتذوقها 🙂
تقليديا ، يتم تقديم الفطائر مكدسة ومغطاة بالفواكه الطازجة ، مثل الفراولة أو العنب البري.
في المنزل ، نضيف قطعة صغيرة من الزبدة المملحة بين كل فطيرة أثناء تكديسها.
يمكن تناول الفطائر مع جميع الصلصات ، لا تخف من تجربة تركيبة جديدة. على سبيل المثال ، مصحوبة بتفاح مخبوز مرشوشة بالعسل أو شراب القيقب ، كل ما عليك هو الموت من أجلها.
الحفاظ على
لتحضيرها بسهولة في أيام الأسبوع ، يمكنك الاحتفاظ بالعجين في الثلاجة طوال الليل.
إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الحليب حتى يحتفظ عجينك بقوامه السائل “بالكاد”.
دورك…
هل جربت هذه الوصفة للفطائر محلية الصنع؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يسعنا الانتظار لقراءتك!
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
الحيلة لعمل الفطائر دون وضعها في كل مكان.
أخيرًا ، وصفة سهلة لصنع عجينة البان كيك.