10 مكونات سامة تتناولها في مطعم ماكدونالدز دون أن تعرف ذلك.
ماكدونالدز هي أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في العالم.
لكن صورة العملاق الأمريكي متناقضة للغاية.
من ناحية ، نعلم جميعًا ذلك نظام ماكدو الغذائي غير صحي.
ولكن من ناحية أخرى ، تتمتع ماكدونالدز بميزة التواجد في جميع أنحاء العالم وبأسعار معقولة.
إذا كنت تبحث عن وجبة متوازنة ، فلن تجدها بالتأكيد في ماكدونالدز!
تشير المزيد والمزيد من الأبحاث العلمية إلى أن “الوجبات السريعة” مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بأمراض خطيرة مثل السكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
ومع ذلك ، على الرغم من هذه اليقينيات العلمية ، تواصل ماكدونالدز تقديم مليارات ومليارات من الوجبات.
يعتمد نجاح ماكدو العالمي بشكل أساسي على حقيقة أن “مطاعمها” موجودة في كل زاوية شارع.
عملاق الوجبات السريعة موجود في كل مكان: في المطارات ، في مراكز التسوق ، في المناطق السياحية ، على الشرايين الرئيسية للمدن (مثل الشانزليزيه).
كثير من الناس حول العالم مدمنون على هذا النظام الغذائي غير الصحي.
لسوء الحظ ، لا يبدو أن نجاح ماكدو وشعبيته بدأ ينفد.
حان الوقت ل اكتشف المكونات السامة تأكل في تجهيزات ماكدونالدز:
1. مادة الأكريلاميد
من المهم تحديد أن الأطعمة المعروضة في قوائم ماكدونالدز قد تختلف قليلاً من بلد إلى آخر.
ولكن هناك طعام مقلي يمكنك أن تجده في كل ماكدونالدز في العالم: بطاطس مقلية.
وهذه البطاطس تحتوي على منتج سيء جدا لصحتك: الأكريلاميد.
مادة الأكريلاميد بعيدة كل البعد عن كونها مكونًا طبيعيًا كما ترون على ويكيبيديا هنا.
إنه منتج اصطناعي يتشكل عند قلي الطعام – إحدى أكثر طرق الطهي شيوعًا في ماكدونالدز.
ومع ذلك ، فإن محتوى الأكريلاميد في فرايز ماكدونالدز مرتفع بشكل خاص.
أصبحت مسألة الارتباط بين مادة الأكريلاميد والسرطان أكثر موضوعية من أي وقت مضى.
في الواقع ، هذا الجزيء مادة مسرطنة ويؤثر على خصوبة الذكور في الحيوانات (لم يتم دراسته بعد على البشر).
اعلم أن منظمة الصحة العالمية تعتبر مادة الأكريلاميد كذلك خطر حقيقي على الصحة.
يحدد وقت طهي الطعام أيضًا مستوى مادة الأكريلاميد: فكلما زاد قلي الطعام ، ارتفع مستوى مادة الأكريلاميد فيه.
على سبيل المثال ، البطاطس المقلية المطبوخة لفترة طويلة والتي تأخذ لونًا بنيًا تحتوي على مادة الأكريلاميد أكثر بكثير من البطاطس المقلية المطبوخة لوقت أقل.
يم!
2. Azodicarbonamide
تحتوي كعك الهامبرغر من ماكدونالدز على مواد كيميائية لتثخين القوام لمنحها ثباتًا أفضل.
يستخدم ماكدونالدز آزوديكاربوناميد في جميع أنواع كعك الهمبرغر – من خبز بذور السمسم الكلاسيكي إلى خبز السندويشات “الخاصة”.
Azodicarbonamide مادة كيميائية تستخدم في صناعة حصائر اليوغا والأحذية الرياضية. هذا فقط!
يأتي على شكل مسحوق برتقالي-أصفر له خصائص انتفاخ ، وبالتالي يعطي ليونة ومرونة للمطاط.
لحسن الحظ ، فإن استخدام أزوديكاربوناميد كمادة مضافة للغذاء محظور في الاتحاد الأوروبي.
علاوة على ذلك ، في سنغافورة ، يخضع استخدام أزوديكاربوناميد لعقوبة بالسجن لمدة 15 عامًا وغرامة قدرها 450 ألف يورو!
لسوء الحظ ، هناك عنصر آخر لا يزال مسموحًا به في أوروبا: الزيت المهدرج.
وكما تقول McDo نفسها في موقعها الخاص ، يتم تحضير منتجاتها بمارجرين سائل يحتوي علىنفط فول الصويا المهدرج جزئيا.
تحتوي الزيوت المهدرجة جزئيًا على نسبة عالية جدًا من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
ومع ذلك ، من المعروف أن هذا النوع من الأحماض الدهنية يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب و داء السكري من النوع 2.
بالإضافة إلى ذلك ، تزيد الأحماض الدهنية غير المشبعة من مستوى “الكوليسترول الضار” (كوليسترول LDL) وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يم!
3. بيروفوسفات الصوديوم
بيروفوسفات الصوديوم هو منتج اصطناعي يستخدم غالبًا كتخمير في صناعة المواد الغذائية.
وفق مركز العلوم في المصلحة العامة، “الاستهلاك المفرط لبيروفوسفات الصوديوم يسبب اختلالات غذائية يمكن أن تسبب هشاشة العظام”.
شطائر البيض ، على سبيل المثال ، هي مستحضرات ماكدونالدز التي تحتوي على نسبة عالية من بيروفوسفات الصوديوم.
بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب بيروفوسفات الصوديوم التهابًا شديدًا إذا لامس العينين والجلد أو تم تناوله أو استنشاقه.
يم!
4. بوليديميثيل سيلوكسان
يستخدم Polydimethylsiloxane كعامل مضاد للرغوة في زيوت القلي لماكدونالدز.
في هذه الزيوت يتم تحضير شرائح السمك ، تشيكن ماك ناجتس ، والبطاطا المقلية بكل سرور.
اعلمي أن بوليديميثيل سيلوكسان يستخدم أيضًا في مستحضرات التجميل ومكيفات الشعر وحتى في زراعة الثدي.
يم!
5 – بوتيل هيدروكينون ثلاثي (TBHQ)
يتم أيضًا تحضير تشيكن ماك ناجت بزيت يحتوي على مادة حافظة ، بوتيل هيدروكينون ثلاثي (TBHQ).
إن BHQT هو ملف مشتقات بترولية سامة وغير قابلة للتحلل حقاً …
يتم استخدامه بشكل خاص في صناعة مستحضرات التجميل لصنع ظلال العيون.
يم!
6. ثنائي فوسفات ثنائي الصوديوم
ثنائي فوسفات ثنائي الصوديوم هو أحد المضافات الغذائية العديدة الموجودة في خليط تشيكن ماكنوجيت.
تشير العديد من الدراسات إلى أن هناك صلة بين استهلاك ثنائي فوسفات ثنائي الصوديوم وظهور مرض الزهايمر.
للإكتشاف : الأجداد الذين يجلسون تحت رعاية الأطفال أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر.
7. بنزوات الصوديوم
بنزوات الصوديوم عنصر في معظم صلصات ماكدونالدز ، وكذلك في معظم المشروبات الغازية المعروضة في “مطاعمهم”.
وفقًا لدراسة من المملكة المتحدة ، يرتبط استهلاك مزيج بنزوات الصوديوم والألوان الاصطناعية ارتباطًا مباشرًا بفرط النشاط عند الأطفال.
تنصح الدراسة الأطفال بتجنب الأطعمة التي تحتوي على بنزوات الصوديوم والألوان الاصطناعية.
8. ثنائي الصوديوم 5-ريبونوكليوتيد
ثنائي الصوديوم 5-ريبونوكليوتيد هو مستحضر يتكون من اثنين من معززات النكهة ، إينوزينات ثنائي الصوديوم وليجوانيلات ثنائي الصوديوم.
يتم استخدامه في تحضير الدجاج في ماكدونالدز وكذلك في معظم صلصاتهم.
ومع ذلك ، فإن تناول ليغوانيلات ثنائي الصوديوم يمثل خطورة على الأطفال دون سن 3 أشهر ، وللأشخاص المصابين بالربو وللأشخاص الذين يعانون من النقرس.
9. بيروكبريتيت الصوديوم
بيروكبريتيت الصوديوم هو عامل آخر لتكييف عجينة الخبز الصناعي.
لكن عامل التكييف هذا يسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكبريتيت.
في الواقع ، ترتبط الكبريتات بالعديد من الأمراض والمشاكل الصحية. والقائمة تطول: الأمراض الجلدية والخمول والسكري والانتفاخ وآلام المفاصل وحتى فقدان الذاكرة.
يجب أن تعلم أيضًا أن ميتابيسلفيت الصوديوم يستخدم أيضًا في معالجة النفايات وكعامل مبيض في كريم جوز الهند.
يم!
10. شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS)
لاستعادة صورتها ، تقوم ماكدونالدز بتقييد المعلومات المضللة وحملات التسويق الخضراء.
من الواضح أن الهدف هو تقليل الآثار الضارة للمكونات السامة المستخدمة في مستحضراتها.
يزعمون على موقع الويب الخاص بهم أن تركيبة شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) ، وهو مكون يستخدم بشكل متكرر في مستحضراتهم ، يشبه مكونات السكر التقليدي (قصب السكر أو الشمندر).
كما يزعمون أن SGHF يستخدم “في مجموعة متنوعة من المنتجات التي تجدها على أرفف السوبر ماركت الخاصة بك.” استراتيجية واضحة للتقليل من أهمية استخدام صندوق الرعاية الصحية الشاملة.
إنها أيضًا طريقة ممتازة لكي لا تضطر ماكدو إلى اتخاذ قرار بشأن مشكلة استخدام صندوق الأمناء السكني SGHF.
في الواقع ، تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أن استهلاك SGHF مرتبط بالسمنة وظهور أمراض القلب والأوعية الدموية.
ماذا عن مكدو محلية الصنع؟
كما رأينا معًا للتو: تحتوي زيوت القلي وكعك الهمبرغر والصلصات من ماكدونالدز على منتجات سامة.
يمكن للمرء أن يقول حتى أن مطابخ عملاق الوجبات السريعة هي مختبرات – مختبرات لا ينصح فيها كثيرًا بالذهاب لتناول الطعام …
لحسن الحظ، لم نفقد كل شيء! هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع ببرغر جيد وبطاطا مقلية محلية الصنع.
للقيام بذلك ، ما عليك سوى اختيار المنتجات عالية الجودة الخاصة بك وتجربة وصفاتنا المنزلية. نظرة :
وصفة برجر الجبن الأمريكي أرخص من الوجبات السريعة.
أخيرًا ، الوصفة السرية لصلصة بيج ماك لبرغر منزلية الصنع.
البطاطس المقلية محلية الصنع: 4 وصفات أرخص وأفضل من المجمدة!
هل تعرف مكونات سامة كنا قد نسيناها؟ شاركها معنا في التعليقات. لا يسعنا الانتظار لقراءتك! 🙂
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
هل تريد تجنب منتجات مونسانتو؟ إليك قائمة العلامات التجارية التي يجب معرفتها.
3 مخاطر صحية لكوكاكولا: تجاهلها على مسؤوليتك الخاصة.