عندما يحين موسم الأفوكادو ، قطعيها إلى نصفين ، انزعي اللب ورشيها بعصير الليمون. ضع الجزء المقطوع على ورق زبدة وضعه في الفريزر. بمجرد تجميدها ، يمكنك تخزينها في كيس بلاستيكي أو صندوق وتذويبها متى شئت.

2. أو تجميد الأفوكادو المهروس لاستخدامه في الصباح لعمل العصائر

اخلطي الأفوكادو مع عصير الليمون في محضر الطعام. ثم جمد الخليط في صواني مكعبات الثلج. لذلك سيكون لديك دائمًا كمية صغيرة من الأفوكادو في متناول يدك لتناول عصير الصباح.

3. تنضج ثمرة الأفوكادو على الفور بوضعها في الفرن

هل ترغب في صنع جواكامولي ، لكن الأفوكادو الخاص بك صعب للغاية؟ لحسن الحظ ، يوجد حل: لف حبة الأفوكادو كاملة بورق الألمنيوم وضعها في الفرن على حرارة 90 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. لن تنضج الأفوكادو تمامًا ، لكنها على الأقل ستكون أكثر نعومة وصالحة للأكل من ذي قبل.

4. كبديل ، احفظ الأفوكادو في كيس بلاستيكي به التفاح أو الموز حتى تنضج بشكل أسرع

يمتلئ الموز والتفاح بغاز الإيثيلين ، مما يسرع بشكل طبيعي عملية نضج الفواكه والخضروات الأخرى مثل الأفوكادو. رائع ، أليس كذلك؟

5. بمجرد تقطيع الأفوكادو ، قم بتخزينه في وعاء محكم الإغلاق مع البصل الأحمر لمنعه من التحول إلى اللون البني

يطلق البصل غاز الكبريت الذي يمنع الأفوكادو من التحول إلى اللون البني عند تقطيعه. لا تقلق: لن يكون طعم الأفوكادو مثل طعم البصل على الإطلاق. تحقق من الحيلة هنا.

6. أو امنع أنصاف الأفوكادو من التحول إلى اللون البني عن طريق دهنها بطبقة رقيقة من زيت الزيتون

انثر طبقة رقيقة من زيت الزيتون على لحم أنصاف ثمار الأفوكادو. هذا يخلق طبقة واقية تقلل من الأكسدة وبالتالي تحمير الأفوكادو.

7. قم بإزالة ساق الأفوكادو لمعرفة ما إذا كانت ناضجة أم لا

عند اختيار الأفوكادو الخاص بك ، قم بإزالة الساق وانظر تحتها. إذا كانت خضراء زاهية ، فإن الفاكهة ناضجة تمامًا وجاهزة للأكل. إذا كان لونه بنيًا ، فمن المحتمل أن يكون الأفوكادو الخاص بك قد نضج أكثر من اللازم وقد أصبح لونه أسود بالفعل من الداخل. تحقق من الحيلة هنا.

8. استخدم الأفوكادو بدلاً من الزبدة

هل تحب المعجنات ولكنك تتجنب الزبدة في كل مرة؟ استبدل الزبدة أو الزيت بالأفوكادو. نعم ، يبدو الأمر مدهشًا ، يمكنك صنع كعكة شوكولاتة رائعة بدون منتجات ألبان كاملة الدسم.

ها هي الوصفة:
– 300 جرام شوكولاتة داكنة (مقطعة أو شيبس)
– ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
– 2 أو 4 نصف أفوكادو مقشر ومقشر
– 100 مل عسل
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
– 60 جرام مسحوق كاكاو غير محلى
– 50 غ من دقيق جوز الهند أو نشا الذرة

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. تذوب الشوكولاتة وزيت جوز الهند في حمام ماري ويضاف الأفوكادو المهروس. يقلب برفق. نضيف مستخلص العسل والفانيليا ، ثم البيض واحدا تلو الآخر ، ويخلط جيدا قبل إضافة الأخرى. أخيرًا نضيف الدقيق ومسحوق الكاكاو مع التحريك برفق. اسكب الخليط في قالب ، وانشره جيدًا على طول الطريق حتى الزوايا بحيث يكون بنفس الارتفاع في كل مكان. اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يتماسك السطح. اتركيه ليبرد جيدًا قبل فك القوالب. في المحاولة الأولى ، إذا لم تكن متأكدًا من أنك تحب المذاق ، فقم بصنع نصف ونصف زبدة من الأفوكادو.

9. استخدم الأفوكادو والليمون لعمل صلصة مكرونة لذيذة

إذا سئمت من تناول المعكرونة بولونيز دائمًا ، فإليك وصفة ستسعدك:

– 340 جرام سباجيتي
– حبتان من الأفوكادو ، مقطعتا نصفين ، منزوعة النوى ومقشرة
– 1 فص ثوم مهروس
– 1 كراث مقطع خشن
– عصير 1 ليمونة
– 60 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
– ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
– بقدونس مفروم ، مقبلات

ضعي الماء المملح ليغلي وأضيفي الإسباجيتي للطبخ على نار هادئة لمدة 6 إلى 8 دقائق. أثناء طهي المعكرونة ، ضعي 2 أفوكادو في الخلاط لخلطهما ، ثم الثوم والكراث وعصير الليمون وزيت الزيتون. امزج حتى يصبح كل شيء ناعمًا. عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، ضعي نصف كوب من ماء الطهي جانبًا قبل تصفيتها. يُضاف ماء الطهي إلى مزيج الأفوكادو ويُحرّك جيدًا. أضيفي الصلصة إلى المعكرونة واخلطيها. يتبل بالملح والفلفل. يم!

10. احتفظ بالحفرة لتنمو شجرة أفوكادو في المنزل

ماذا عن زراعة شجرة الأفوكادو في المنزل؟ لا تقلق ، الأمر ليس بهذه الصعوبة. اكتشف كيف هنا.

11. ضعي المايونيز في جواكامولي لجعله أكثر دسمًا

قد يبدو الأمر غريبًا ، لكن المايونيز يجعل من الجواكامولي أكثر دسمًا ولذيذًا. مثالي لغمس التورتيلا كمقبلات.

12. استخدم بقايا الأفوكادو لعمل قناع مغذي للشعر

الأفوكادو ليس فقط مفيدًا للأكل ، ولكنه يجعلك أكثر جمالا! هذا القناع مثالي لتغذية الشعر وإضفاء لمعانه. تحتاج إلى حبة أفوكادو ناضجة جدًا ومقشرة ، وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند الدافئ و 1 بيضة. ضعي المكونات الثلاثة في الخلاط لتحصل على مزيج ناعم. اغسلي شعرك وضعي هذا القناع حتى الأطراف. اتركي القناع لمدة ساعة على الأقل ، ولفي رأسك بمنشفة لتحفظيها في الحرارة. أخيرًا ، اشطفي شعرك وأزيلي أي قطع متبقية من الأفوكادو.

13. احتفظ بالأطباق واطبخ البيض مباشرة في الأفوكادو

ماذا عن تقديم المقبلات الخاصة بك في وعاء صالح للأكل؟ للقيام بذلك ، كل ما عليك فعله هو تقطيع الأفوكادو إلى نصفين ، واستخراج القليل من الفاكهة وكسر بيضة داخل كل نصف. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. يوجد لديك ، مدخل جميل بدون أي فوضى!

شارك هذه النصيحة

هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

الحيلة لتنضج ثمرة الأفوكادو في ليلة واحدة.

نصيحتان لتنضج ثمرة الأفوكادو بسرعة.