الحيلة الألزاسية للحفاظ على خبز الزنجبيل (لشهور).
اعلم أنه يبقى جيدًا.
لحسن الحظ ، أعطتني صديقي الألزاسي نصائح فعالة وبسيطة للحفاظ عليها.
فيما يلي 6 نصائح سهلة لـ الحفاظ لفترة طويلة على خبز الزنجبيل التقليدي أو محلي الصنع لعدة أشهر. نظرة :
1. خزّن خبز الزنجبيل في ورق ألومنيوم
واحدة من أسهل طرق تخزينها هي لفها في رقائق الألومنيوم.
هل تعلم أنه حتى أوصى حفظها في رقائق الألومنيوم لمدة 24 ساعة قبل تذوقها؟
بل إنه أفضل! لأنه عندها فقط يتم إطلاق جميع النكهات.
عن طريق لفها بورق الألمنيوم ، في درجة حرارة الغرفة ، يمكنك الاحتفاظ بها على هذا النحو لمدة 10 إلى 15 يومًا.
المهم أنه ليس على اتصال مباشر بالهواء.
2. في فيلم التشبث
لا رقائق الألومنيوم؟ استخدم فيلم التشبث!
إنه نفس المبدأ كما هو الحال مع رقائق الألومنيوم.
بمجرد أن ينضج خبز الزنجبيل ، افصله عن القالب وانتظر حتى يبرد.
ثم ضعها مرة أخرى في القالب.
وختتمها كلها مع فيلم التشبث.
ضعه بعيدًا عن الجشعين في خزانة.
يمكنك الاحتفاظ بها لمدة 10 إلى 15 يومًا دون أي مشكلة.
3. في صندوق معدني محكم
ربما تكون هذه هي أجمل طريقة للاحتفاظ بها!
إذا كنت تصنع خبز الزنجبيل محلي الصنع ، اتركه يبرد.
ثم ضعه في ملف صندوق معدني محكم جميل مصممة لتخزين الطعام.
ونضعها في الثلاجة.
ليس في الثلاجة ، ولكن في الشرفة أو في القبو.
لماذا ا ؟ لأن كعكتك يجب ألا تكون في بيئة رطبة.
يمكنك الاحتفاظ بها هكذا لمدة أسبوعين بسهولة.
4. يمكنك تجميد الزنجبيل؟
يعتبر التجميد طريقة فعالة لحفظ الطعام بالنسبة لخبز الزنجبيل.
أن نكون صادقين ، إنه سهل للغاية إذا كنت تريد ذلك احتفظ بها لفترة طويلة.
وبالتالي يمكنك تحضيره مسبقًا وإحضاره خلال عطلة عيد الميلاد.
للقيام بذلك ، خذ فيلم تغليف ولف كعكتك بالكامل فيه.
ثم ضعه في الفريزر.
يمكنك أيضًا تقطيعه إلى شرائح قبل تجميده.
ثم لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الفريزر.
بهذه الطريقة ، بمجرد ظهور القليل من الرغبة الذواقة …
ما عليك سوى إخراج خبز الزنجبيل للتذويب ثم ضعه في الفرن الساخن لمدة 5 دقائق. يم!
يمكن الاحتفاظ بالزنجبيل لمدة 3 أشهر.
5. جمّدي عجينة خبز الزنجبيل
لكن لدى محترفي الخبز خدعة أخرى مفيدة لتخزين خبز الزنجبيل.
لا يقومون بتجميد الكعكة المخبوزة …
لا ، يتجمد العجين قبل الخبز !
أولاً ، إنه يوفر الوقت في اليوم الذي تريد فيه تقديم علاجك الحلو.
ما عليك سوى إخراج العجين مسبقًا واتركه يذوب قبل خبز الكيك.
لكن قبل كل شيء ، إنه أفضل!
هذا هو الحال بشكل خاص إذا كنت ترغب في صنع القليل من رجال خبز الزنجبيل.
إذا قمت بتجميده مطبوخًا ، فقد يصبح ملف تعريف الارتباط الخاص بك على شكل رجل هشًا.
يمكن أن يكون الذوبان خادعًا.
أثناء تجميد العجين ، لا خطر!
6. قم بتخزين خبز الزنجبيل الخاص بك
هناك حل آخر للحفاظ على هذه الكعكة لفترة طويلة ، حتى بدون تجميد.
افعل ذلك ابق تحت الفراغ.
لهذا ، يجب أن يكون لديك آلة تعبئة فراغ الطعام.
إنه استثمار جيد للحفاظ على طعامك لفترة طويلة وتجنب الهدر.
بعد تعبئتها بالمكنسة الكهربائية ، يمكن بالتالي حفظها لأكثر من عشرين يومًا في الثلاجة.
يستحق كل هذا العناء ، أليس كذلك؟
المزيد من النصائح لتخزين خبز الزنجبيل جيدًا
في كثير من الأحيان ، يتم تغطية الزنجبيل بالجليد.
تعرف لماذا ؟
سوف تجيبني:
“لأنها جيدة وما هو أكثر من ذلك ، إنها جميلة!”
وأنت على حق تماما!
لكن هذا ليس السبب الوحيد.
صقيع يساعد أيضا احتفظ بملفات تعريف الارتباط لفترة أطول.
ذكي ولذيذ!
دورك…
هل جربت نصائح هذه الجدة لتخزين الزنجبيل؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يسعنا الانتظار لقراءتك!
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
سهلة وناعمة: وصفة خبز الزنجبيل أفضل من الألزاس!
20 نصيحة رائعة للحفاظ على طعامك لفترة أطول.