كيفية تخزين كعكة الغريبة محلية الصنع لأسابيع (دون أن تصبح لينة).
هل سئمت من كعكة الغريبة محلية الصنع التي تلين بسرعة؟
صحيح أنها تصبح لينة بسرعة إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح.
فكيف تحتفظ بها لأسابيع؟
لحسن الحظ ، هناك حيلة بسيطة وفعالة للاحتفاظ بها لفترة طويلة جدًا ومنعها من أن تصبح ناعمة.
لأنه لا يوجد شيء أسوأ من تناول ملفات تعريف الارتباط التي فقدت قوتها.
لذا في المرة القادمة التي تصنع فيها تلك الكعكات الجافة الصغيرة ، استخدم هذه الحيلة حتى لا تفسدها. نظرة :
1. دع ملفات تعريف الارتباط الغريبة الخاصة بك تبرد قبل تخزينها
قد يبدو الأمر سخيفًا ، لكن الحفظ الجيد للكعكة الغريبة يبدأ هناك.
كل هذا يحدث عندما يخرج من الفرن. نعم !
الشيء المهم هو تركها تبرد جيدًا.
لكن لا جدال في تركهم في الفرن.
لذلك ، قمت بنشرها على الشبكة التي أخرجها وأضعها على الحوض.
بهذه الطريقة ، يمر الهواء أيضًا تحتها لتبريدها بالتساوي.
يحافظ البسكويت الجاف الذي يبرد جيدًا على نحو أفضل:
لا يوجد خطر من العثور عليها ناعمة أو قديمة في 3 أيام!
لا تقم بتخزينها أبدًا قبل أن تكون شديدة البرودة.
2. ضع كعكة الغريبة في وعاء زجاجي لإبقائها مقرمشة
بالنسبة للخبز القصير والبريدل والبيتي بوري محلي الصنع ، فإن الهدف هو إبقائها مقرمشة.
لا شك ، إذن ، في حبسهم في صندوق محكم!
على العكس من ذلك ، فأنت بحاجة إلى حاوية تسمح بمرور الهواء.
على سبيل المثال ، فنجان ، صندوق بغطاء قماش ، قاء زجاجي …
أفضل خدعة بالنسبة لي هي تركهم في جرة مفتوحة مع منشفة شاي في الأعلى.
إنها رائعة لمدة 3 أسابيع على الأقل دون مشكلة.
ومع ذلك ، تجنب الأماكن الرطبة.
لأنها ستلتقط هذه الرطوبة وتصبح أكثر نعومة.
احتفظت بها جدتي في تابروير.
وهو يعمل بشكل جيد حقًا لإبقائها لطيفة وجافة.
أنا ، لقد حظرت جميع الصناديق البلاستيكية من حياتي اليومية.
لم أعد أستخدمها ، ولهذا اخترت البرطمانات.
3. هل يمكننا تجميد كعكة الغريبة محلية الصنع؟
الجواب نعم ! لمدة 6 أشهر على الأقل.
ومع ذلك ، هناك بعض الاحتياطات الواجب اتخاذها.
قبل كل شيء ، قم بتجميد ملفات تعريف الارتباط الغريبة دون تكديسها.
لأنه في وقت إزالة الجليد ، ستكون هذه مذبحة.
ستعلق الكعك فوق بعضها البعض وسيتعين عليك تمزيقها وإتلافها لإخراجها.
لذا استخدم أكياس الفريزر الصغيرة حيث تضعها بعيدًا عن بعضها قليلاً.
ومع ذلك ، يمكنك تكديس الأكياس.
قم بإذابة الثلج في الفرن أو المحمصة للحفاظ على القرمشة.
كيف يمكنني استعادة الغريبة المخففة؟
خطأ الصاعد:
اترك كعكة الغريبة في مكان رطب (بجوار الحوض في المطبخ ، على سبيل المثال).
النتيجة: تصبح جميعًا طرية.
لا ترميهم بعيدًا ، لأن لدينا الحل!
ضعهم في صندوق من الصفيح مع فتات الخبز.
سيؤدي ذلك إلى التقاط الرطوبة وسيستعيد الكيك قوامًا جيدًا.
دورك…
هل جربت هذه الحيلة لتخزين كعكة الغريبة محلية الصنع؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات إذا كان يعمل. لا يسعنا الانتظار لقراءتك!
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
33 نصائح رائعة لتخزين الطعام. لا مزيد من تعفن الخضار في الثلاجة!
40 نصيحة وخدعة للكيك.