لماذا لا يجب غلي ماء الصنبور الساخن (لطهي المعكرونة والأرز)؟
صحيح أنه يوفر الوقت لأن الماء يغلي أسرع …
لأنه يمكن أن يكون خطير على صحتك.
على الرغم من أنه يوفر الطاقة …
.. أشرح لك لماذا يجب عليك التوقف عن هذه العادة السيئة. نظرة :
يحتوي الماء الساخن على ميكروبات ومعادن
يمكن أن يكون الماء الساخن من الصنبور ملوثة بالبكتيريا.
في الواقع ، فوق 25 درجة مئوية ، يمكن تحميل المياه بالميكروبات.
لماذا ا ؟ لأنه قبل أن يصبح ساخنًا ، يتجمد الماء في الركام.
هذا الركود يؤدي إلى التآكل.
هذا ما يجعل المعادن تمر عبر الماء.
الماء عند 25 درجة مئوية يحتوي على ضعف كمية الرصاص الموجودة في الماء عند 15 درجة مئوية؟
ناهيك عن أن البكتيريا تنمو بسهولة أكبر في المياه الراكدة.
وكما يوضح مركز معلومات المياه ، فإن الماء الساخن يحافظ على استمرار هذه الدورة.
هذا هو الحال بشكل خاص إذا كان لديك الركام ، ولكن أيضًا إذا كنت تعيش في مبنى به نظام مياه مركزي.
لهذا السبب من الأفضل دائمًا استخدام الماء البارد لغليها.
لا يزال من الضروري عدم القيام بذلك على أي حال …
استخدم الماء البارد حقًا للطبخ
في الواقع ، إذا كنت تستخدم الماء البارد ، فتأكد من أنه كذلك بالفعل.
ماذا يعني ذلك ؟
هذا يعني أن الخلاط يجب ألا يكون في منتصف المسافة بين الساخن والبارد.
لأنه في هذه الحالة ، حتى لو لم يكن الماء ساخنًا ، يمكن أن يكون كذلك ملوثة بالبكتيريا والمعادن.
“لأنها لم يكن لديها الوقت الكافي للإحماء ، لكنها ستأتي أيضًا من أنابيب الماء الساخن”
يشرح إيف ليفي ، أستاذ الصحة العامة في كلية الصيدلة في جامعة باريس سود.
وهناك ، في هذه الأنابيب ، كان لديها وقت للركود …
وبالتالي تكون محملة بالمعادن أو البكتيريا السامة.
ليس عظيما!
لذلك يفضل وضع صنبور الخلاط بصراحة على وضع “الماء البارد”.
خطر يجب التقليل …
لكن دعونا نطمئن!
خطر الإصابة بالمرض من ماء الصنبور الساخن ضئيل للغاية.
في فرنسا ، لحسن الحظ ، ماء الصنبور هوجودة ممتازة في الغالبية العظمى من الحالات.
ومن الضروري بشكل خاص الانتباه إليها لإعداد زجاجات الأطفال.
فقط لأنك استخدمت الماء الساخن لطهي المعكرونة لا يعني أنك ستنتهي في مركز مكافحة السموم.
أخيرًا ، اعلم أنه إذا كان لديك سخان مياه يعمل بالغاز ، فلا يوجد خطر في استخدام الماء الساخن للطهي.
دائرة المياه أقصر بكثير ولا يتوفر للماء وقت لامتصاص الميكروبات أو البكتيريا أو المعادن.
كيف تغلي الماء بشكل أسرع دون استخدام الماء الساخن؟
صحيح أن الماء الساخن يغلي بشكل أسرع ويوفر الطاقة.
فكيف تغلي الماء أسرع بالماء البارد؟
الحيلة ببساطة هي وضع غطاء بمجرد وضع المقلاة على الموقد
ذكي ، أليس كذلك؟
دورك…
وأنت ، هل تستخدمين الماء الساخن أو البارد للطبخ؟ قل لنا في التعليقات. لا يسعنا الانتظار لقراءتك!
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
الحيلة لغلي الماء أسرع بكثير (في دقيقة واحدة كرونو)!
اشرب ماء الصنبور لتوفير المال بسهولة.