ما هو الفرق بين الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر؟ شرح هنا.
الأصفر والأحمر والأخضر والبرتقال …
أشرح لك هنا.
وسترى أن الأمر يعتمد فقط على تفاصيل واحدة.
كان جدي بستاني السوق هو الذي أظهر لي الفرق بين ألوان الفلفل الأربعة.
ولا سيما الاختلاف في المذاق والملمس للطهي.
إليكم الفرق بين الفلفل حسب ألوانه. نظرة :
1. خضار بأربعة ألوان
الفلفل هو ثمرة نفس النبات المسمى “الفليفلة الحولية”.
في مناخنا ، يتم زرعها في الصوبات الزراعية في شهر مارس تقريبًا.
بعد ذلك ، يتم وضعها في الأرض في حديقة الخضروات بمجرد الصقيع الليلة الماضية.
وتبدأ في الإزهار ثم تنتج ثمارًا كبيرة ، نوعًا من الفلفل الحلو ، اعتبارًا من شهر يوليو.
لا علاقة للبكيلوس الذي لاذع جيدًا.
مع الصيانة المناسبة ، تنتج الفاكهة حتى الصقيع الأول (أكتوبر أو نوفمبر حسب المنطقة).
لكن في النهاية ، ما الذي يجعل الفارق بين الفلفل؟
أكشف لكم كل شيء في بقية المقال.
2. لون يتغير مع النضج
يتغير لون الفلفل حسب نضجه.
يتحول من الأخضر إلى الأحمر من خلال الأصفر والبرتقالي.
كلما نضج ، أصبح أكثر احمرارًا.
أخيرًا ، لون الفلفل يعتمد فقط على درجة نضجه.
إنها نفس الخضروات التي تنضج أكثر فأكثر.
علاوة على ذلك ، إذا كان لديك البعض في حديقة الخضروات ، يمكنك الاستمتاع بقطف الثمار في مراحل مختلفة حسب اللون الذي تريده.
3. اختلاف في الذوق حسب اللون
كما رأينا ، لا يرجع اختلاف اللون إلى نوع التنوع.
لكن فقط في مرحلة النضج.
ومع ذلك ، هناك شيء واحد صغير يختلف بين الفلفل الأربعة.
إنه مذاقهم!
في الواقع ، كلما نضج الفلفل ، كان أحلى.
لذا ، خمنت ذلك … الأحمر أحلى من الأخضر.
أما بالنسبة للصفار والبرتقال ، فهما أكثر رقة في المذاق ، ومحلى تمامًا.
أي فلفل تختاره حسب الوصفات؟
اعتمادًا على الطبق الذي تعده ، اختره حسب الذوق الذي تريده:
– للحصول على طبق قوي النكهة يفضل اللون الأخضر. لكن لا تقلق ، فهي لا تؤذي على الإطلاق.
– بالنسبة لطبق أكثر حساسية ، مثل السمك ، سيكون اللون الأصفر أو البرتقالي مثاليًا.
– بالنسبة للطبق الذي يحتوي على ملاحظات أكثر غرابة أو متوسطية ، فإن اللون الأحمر ممتاز.
ولا تنس أنه يمكنك مزجها جميعًا لإضفاء اللون على وصفاتك!
دورك…
هل جربت هذه الحيلة للتعرف على الفروق بين الفلفل؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يمكننا الانتظار لقراءتك!
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
نصيحة الشيف لتقطيع الفلفل بسرعة.
ما هي الفواكه والخضروات الموسمية؟ الطاولة العملية والحرة.