حافظ على الأعشاب طازجة بسهولة عن طريق تجميدها.
التجميد هو أفضل طريقة لتجنب إفساد مذاق طعامك.
احتفظ بالأعشاب الطازجة في المجمد الخاص بي لجعل حياتي أسهل.
الريحان ، النعناع ، الكزبرة ، الثوم المعمر ، الطرخون ، البقدونس أو حتى إكليل الجبل ، الأعشاب العطرية كلها لها مكان في المجمد.
جمد الأعشاب كاملة
أفضل طريقة هي غسل وهم لتجف ثم لترتيبها تابروير.
عندما تريدهم للطبخ، سيكون عليك فقط يقطع ما سوف تحتاجه لوصفتك.
جمد الأعشاب في مكعبات ثلج
اقطعها مسبقًا واحفظها مجمدة في مكعبات ثلج في الفريزر. تستغرق حوالي 1 ملعقة كبيرة الماء ل 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المفرومة.
سوف تصبح جميلة مكعبات ثلج بالأعشاب التي يمكنك استخدامها مباشرة في الحساء أو الصلصات. يمكنك أيضًا استخدامها لصنع كوكتيلات لذيذة.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الملمس و اللون من بعض الأوراق قد تتأثر تجميدمثل الريحان الذي يصبح أكثر نعومة وأغمق قليلاً لكن طعمه يبقى متصل.
هل ستستخدم طريقتين للحفاظ على أعشابك لفترة أطول؟ قل لي في التعليقات!
تم التوفير
نصيحتي الذكية هي جمد طعامك مباشرة بعد التسوق. هذا يقلل بشكل كبير من النفايات. حفنة من الأعشاب في السوبر ماركت غالبًا ما بين 2 يورو و 3 يورو.
إذا كنت تشتريها بانتظام ، يمكن أن ترتفع الفاتورة بسرعة! من خلال طريقتي ، ستتجنب إهدار باقاتك الثمينة ويمكنك أن تأمل في التوفير بضع عشرات من اليوروهات في السنة.
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه على Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
27 شيئًا يمكنك تجميدها لتوفير الوقت والمال!
الحفاظ على الأعشاب الطازجة: نصيحة مضمونة.